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China Rose Biologico
Semi da germoglio China Rose

Ingredienti
China Rose

Uso

1. Metti uno o due cucchiai di semi in un barattolo per conserve (tipo Weck) e aggiungi abbondante acqua tiepida/calda. [Qualsiasi barattolo di vetro è adatto, purché sia abbastanza grande (min. 1,5 litri) e il collo non sia (troppo) ristretto.]
2. Fissa una zanzariera in plastica o fibra di vetro sul barattolo utilizzando un elastico robusto (tipo quello da postino). È preferibile non usare zanzariere in alluminio poiché a volte sono trattate contro gli insetti.
3. Dopo il tempo di ammollo indicato¹, scola l'acqua, risciacqua i semi e scola nuovamente l'acqua.
4. Metti il barattolo inclinato a testa in giù a temperatura ambiente in uno scolapasta, una griglia o un contenitore in modo che l'acqua in eccesso possa defluire.

[È importante che tutta l'acqua possa defluire; l'acqua che rimane attaccata ai germogli è sufficiente per mantenere attivo il processo di germinazione. È anche importante che i semi/germogli non coprano l'intera zanzariera. Per un buon risultato, è fondamentale che ci sia sufficiente ventilazione. Pertanto, dopo ogni risciacquo, distribuisci i semi/germogli lungo la lunghezza del barattolo.]
Non posizionare il barattolo con semi/germogli sul riscaldamento o alla luce diretta del sole!

5. Durante il periodo di coltivazione indicato² risciacqua i semi/germogli circa 3 volte al giorno e poi riponi sempre il barattolo inclinato a testa in giù.
6. Dopo l'ultimissimo risciacquo*, lascia che i germogli si asciughino e crescano nel barattolo (inclinato a testa in giù) a temperatura ambiente per almeno 18 ore prima di consumarli e/o metterli in frigorifero.

* Se lo si desidera, l'ultimo risciacquo può essere sostituito da un 'lavaggio' per liberare i germogli dalle pellicine: