Molte persone aspirano a uno stile di vita sano e consapevole, ma spesso in cucina si scontrano con il problema che i lieviti tradizionali contengono additivi chimici non necessari. Questo può appesantire le vostre creazioni culinarie e non si adatta a un regime alimentare naturale. Il Lievito cremortartaro bio di Mattisson offre il supporto desiderato. Questo agente lievitante biologico è stato accuratamente formulato per far lievitare i vostri prodotti da forno in modo delicato e responsabile, permettendovi di gustare le vostre creazioni fatte in casa in tutta tranquillità.

Principali vantaggi

• Agente lievitante naturale: Contiene ingredienti biologici ed è privo di agenti lievitanti chimici, contribuendo a un'esperienza di cottura pura.
• Versatile nell'uso: Estremamente adatto sia per impasti normali che senza glutine per pane, biscotti e torte.
• Dosaggio semplice: Può essere utilizzato esattamente nella stessa proporzione del normale lievito in polvere, garantendo la massima praticità nella vostra routine quotidiana.

Come funziona

Il Lievito cremortartaro bio di Mattisson sfrutta la sinergia naturale tra cremortartaro (bitartrato di potassio) e bicarbonato di sodio. Il cremortartaro è un acido naturale che si trova naturalmente in frutti come l'uva, mentre il bicarbonato di sodio è un minerale estratto dal salgemma o dall'acqua di mare. Quando questi elementi entrano in contatto con umidità e calore, si crea una reazione di anidride carbonica che fa lievitare l'impasto in modo naturale, senza l'uso di sostanze artificiali.

Composizione

Ingredienti

Amido di mais biologico, 24,7% correttore di acidità: cremortartaro (bitartrato di potassio E336), agente lievitante: bicarbonato di sodio (E500), l'E336 è un sale di potassio derivato dal cremortartaro, un acido naturale presente anche in diversi tipi di frutta, come l'uva, l'E500 è un minerale naturale, ricavato dal salgemma o dall'acqua di mare.

Uso & Dosaggio

Il lievito cremortartaro è una variante naturale del lievito in polvere e non contiene agenti lievitanti chimici. La polvere può essere utilizzata come agente lievitante per impasti di pane (anche senza glutine), biscotti e torte e può essere utilizzata nella stessa quantità del lievito in polvere, circa 20 grammi per 500 grammi di farina.

Sicurezza & Disclaimer

Conservare in luogo fresco, asciutto e chiuso.