Durante la cottura ad alte temperature, gli oli e i grassi comuni possono bruciare rapidamente, rilasciando sostanze indesiderate che possono ostacolare il Suo stile di vita sano. Ciò può compromettere il valore nutrizionale dei Suoi pasti preparati con cura e influenzare la Sua vitalità generale. Il burro chiarificato biologico Ghee di Mattisson offre il supporto perfetto e responsabile nella Sua cucina. Con questo burro chiarificato puro e biologico, sceglie un grasso stabile e sicuro per cucinare, in modo da poter gustare ogni giorno pasti sani e vitali per tutta la famiglia.

Principali vantaggi

• Punto di fumo molto elevato: Con un punto di fumo di ben 250°C, questo ghee è estremamente stabile e ideale per cuocere, arrostire e friggere.
• Grasso di burro 100% biologico: Prodotto con puro burro biologico olandese senza additivi artificiali o conservanti.
• Privo di acqua e componenti del latte: Grazie al processo di chiarificazione, le proteine e il lattosio sono stati quasi completamente rimossi, garantendo una fonte di grassi pura.
• Gusto ricco e delicato: Conferisce un sapore delizioso e sottilmente nocciolato a tutti i Suoi piatti.

Come funziona

Il ghee è un burro chiarificato tradizionale che si ottiene riscaldando il burro in modo controllato, facendo evaporare l'acqua e separando gli zuccheri e le proteine del latte dal grasso puro. Questo processo eseguito con cura si traduce in un profilo di acidi grassi in grado di resistere a temperature molto elevate senza ossidarsi. Di conseguenza, le proprietà naturali del cibo rimangono preservate, contribuendo a uno stile di vita consapevole e vitale.

Composizione

Ingredienti

Grasso di burro biologico 100%.

Utilizzo e dosaggio

Il ghee, burro chiarificato, è prodotto con burro biologico olandese e ha un punto di fumo di 250°C, il che lo rende estremamente adatto per la cottura.

Sicurezza e disclaimer

Conservare in un luogo chiuso e asciutto. Può essere conservato fuori dal frigorifero.