Preparare pane e dolci freschi e artigianali nella propria cucina porta con sé un senso di pace e soddisfazione. Tuttavia, il processo di panificazione può talvolta essere impegnativo, soprattutto quando l'impasto non lievita in modo costante o quando la consistenza delle vostre creazioni non è all'altezza delle aspettative. Una forza lievitante insufficiente può portare a un risultato finale compatto e pesante, compromettendo il piacere della panificazione e la qualità del vostro cibo. Il lievito istantaneo Bruggeman offre un supporto affidabile e costante. Questo lievito secco di alta qualità è stato appositamente sviluppato per dare al vostro impasto la forza e la leggerezza necessarie, affinché possiate godere ogni volta di un risultato di cottura ottimale che si adatta a uno stile di vita consapevole. Principali vantaggi

• Pronto all'uso: Il lievito istantaneo non deve essere sciolto preventivamente in acqua e può essere mescolato direttamente alla farina per una comodità ottimale nella vostra routine quotidiana.
• Forza lievitante costante: Garantisce una fermentazione uniforme e potente, che contribuisce a una struttura soffice e a una mollica fine del vostro pane o dolce.
• Lunga conservazione: Grazie all'attenta essiccazione, il lievito mantiene la sua azione attiva per un lungo periodo, a condizione che venga conservato in un luogo asciutto e fresco.
• Applicazione versatile: Estremamente adatto per diversi tipi di impasto, dal pane integrale artigianale ai prodotti di pasticceria più raffinati.

Come funziona Il lievito istantaneo Bruggeman è costituito da cellule di lievito vive del ceppo Saccharomyces cerevisiae che sono state essiccate attraverso un processo controllato. Non appena il lievito entra in contatto con l'umidità e gli zuccheri naturali presenti nella farina, il lievito si attiva. Questo processo biologico provoca la formazione di anidride carbonica, che si fissa nella rete glutinica dell'impasto. Di conseguenza, l'impasto si espande e si crea la desiderata struttura soffice durante la lievitazione e la cottura. Grazie all'aggiunta di una quantità minima dell'emulsionante monostearato di sorbitano, viene garantita la stabilità delle cellule di lievito durante il processo di essiccazione, permettendo alla forza lievitante di sprigionarsi in modo ottimale subito dopo il contatto con l'umidità. Composizione

Caratteristica	Specifica
Tipo di prodotto	Lievito istantaneo (lievito secco)
Ceppo di lievito	Saccharomyces cerevisiae
Contenuto	500 grammi
Paese di origine	UE

Ingredienti Lievito (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante: monostearato di sorbitano (E491) Utilizzo & Dosaggio Mescolare con la farina o aggiungere all'inizio dell'impasto. Sicurezza & Disclaimer Da conservare preferibilmente in un luogo fresco e asciutto. Prodotto sotto la supervisione del produttore / distributore: Glutenvrijtotaal BV, Lijnbaan 8, 2352 CK Leiderdorp. Questo prodotto è un ingrediente alimentare destinato alla preparazione di prodotti da forno e deve essere consumato come parte di una dieta varia ed equilibrata.