L'albicocca è un frutto a nocciolo popolare. È originaria della Cina nord-orientale. Queste albicocche sono una fonte di fibre.
Prima dell'essiccazione al sole, i frutti vengono lavati in un bagno di zolfo leggermente acido. Questo assicura che il colore
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L'albicocca è un frutto a nocciolo popolare, originario della Cina nord-orientale. Queste albicocche sono un'ottima fonte di fibre.
Prima dell'essiccazione al sole, i frutti vengono lavati in un bagno di zolfo leggermente acido. Questo processo assicura che il colore venga mantenuto e che la conservabilità sia prolungata, preservando al contempo i nutrienti in modo ottimale.
Ingredienti
Albicocche 99,8%, conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA (solfito) 0,2%.
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali per 100 grammi | |
| Energia | 1199 kJ / 283 kcal |
| Grassi | 0,5 grammi |
| - di cui acidi grassi saturi | 0,2 grammi |
| Carboidrati | 62,6 grammi |
| - di cui zuccheri | 53,4 grammi |
| Fibre | 7,3 grammi |
| Proteine | 3,4 grammi |
| Sale | 0,025 grammi |
Uso
Le albicocche sono deliziose da consumare regolarmente. Sono perfette come spuntino salutare, nello yogurt o nel muesli, e aggiungono una nota dolce a stufati e insalate. I sostenitori del crudismo utilizzano le albicocche anche per dolcificare i piatti senza zucchero aggiunto, macinandole e in altro...
