Cacaopoeder wordt bekomen uit het zaad van de Theobroma cacao, een kleine groenblijvende boom die groeit in tropische klimaten. Cacao bevat van nature tal van uitzonderlijke voedingsstoffen en fytonutriënten en werd lange tijd onderschat vanwege het vet e Per saperne di più.
Cacaopoeder wordt bekomen uit het zaad van de Theobroma cacao, een kleine groenblijvende boom die groeit in tropische klimaten. Cacao bevat van nature tal van uitzonderlijke voedingsstoffen en fytonutriënten en werd lange tijd onderschat vanwege het vet en de suiker die bewerkte cacao (chocolade) bevat.
| Voedingswaarde per 100 g | |
| Energie | 1289 kJ / 308 kcal |
| Vetten - waarvan verzadigde vetzuren - waarvan mono-onverzadigde vetzuren - waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren |
11 g 6.5 g 3.7 g 0.3 g |
| Koolhydraten - waarvan suikers |
11.9 g 0 g |
| Vezels | 31.1 g |
| Eiwitten | 29.3 g |
| Zout | 0.3 g |
| Theobromine | 2.4 g |
| Kalium | 1500 mg (75% ADH*) |
| Calcium | 150 mg (18.8% ADH*) |
| Fosfor | 600 mg (85.7% ADH*) |
| Magnesium | 525 mg (140% ADH*) |
| IJzer | 10.5 mg (75% ADH*) |
| Zink | 7 mg (70% ADH*) |
| *ADH = Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. |
Cacaopoeder (Theobroma cacao).
Voeg 15 g cacao poeder toe aan 300 ml rijst- of haverdrank. Voor een verrassend effect voeg je een schepje cacao poeder toe aan lattés, cake of muffins.
