Il cacao in polvere deriva dalla fava di cacao, il frutto dell'albero del cacao. Per produrre la polvere, viene utilizzata la massa di cacao della fava. La massa viene pressata ad alta pressione, separando così il cacao in polvere dal burro di cacao.
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Ingredienti
Cacao in polvere biologico
Valori nutrizionali per 100 grammi
| Energia | 1430 kJ / 342 kcal |
| Grassi | 11 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,5 g |
| Carboidrati | 14 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| Fibre | 33 g |
| Proteine | 24 g |
| Sale | 0,1 g |
