Mantenere una dieta rigorosamente senza glutine può essere una sfida, soprattutto quando si desidera la consistenza e il sapore familiari del pane integrale fresco. Molte alternative senza glutine risultano secche o prive dell'elasticità che rende il consumo di pane così piacevole. Il Preparato per pane integrale senza glutine Damhert offre una soluzione affidabile per cuocere a casa, senza sforzo, un pane integrale sodo, gustoso e nutriente. Questo preparato supporta la tua routine quotidiana e assicura che tutti a tavola, dai più giovani ai più anziani, possano tornare a gustare una fetta di pane fresco in tutta tranquillità.

Vantaggi principali

• Completamente senza glutine: Formulato accuratamente con farina di frumento senza glutine, rendendolo estremamente adatto a un regime alimentare privo di glutine.
• Ricco di farina di lupino: Contiene farina di lupino che contribuisce alla struttura e costituisce una preziosa fonte di nutrienti vegetali.
• Confezione grande da 5 kg: Offre praticità di cottura a lungo termine ed efficienza per le famiglie che desiderano preparare regolarmente pane fresco.
• Facile da lavorare: Garantisce un impasto omogeneo che lievita in modo costante e sviluppa una crosta bella e soda nel forno.

Come funziona

La base di questo preparato per pane è costituita da farina di frumento senza glutine e farina di lupino, combinata con gomma di guar come addensante naturale. Poiché il glutine è assente, la gomma di guar assume il compito di legare l'umidità e conferire all'impasto la necessaria elasticità. Ciò impedisce al pane di seccarsi rapidamente o di sbriciolarsi dopo la cottura. L'aggiunta di destrosio supporta il processo di fermentazione, che si traduce in una lievitazione uniforme e in una mollica soffice ma soda, caratteristica del pane integrale artigianale.

Composizione

Ingredienti

Farina di frumento senza glutine, farina di LUPINO, addensante (gomma di guar), LATTE scremato in polvere, destrosio, sale, caramello in polvere.

Uso & Dosaggio

Mescola il preparato per pane con la quantità necessaria di lievito, acqua tiepida ed eventualmente un grasso secondo la tua ricetta preferita per pane integrale senza glutine. Impasta accuratamente, lascia lievitare in un luogo caldo e privo di correnti d'aria finché il volume non sarà aumentato considerevolmente, quindi cuoci in forno preriscaldato finché il pane non risulterà dorato e suonerà vuoto se picchiettato sul fondo.

Sicurezza & Disclaimer

Conservare ben chiuso e in luogo asciutto. Contiene lupino e latte in polvere. Prodotto da Damhert NV/SA, Kapelstraat 154, 3550 Heusen-Zolder, Belgio. Questo prodotto è destinato a supportare una dieta specifica e deve essere utilizzato come parte di un'alimentazione varia e di uno stile di vita sano.