Trovare alternative ricche di proteine all'interno di una dieta senza glutine può essere una sfida, soprattutto quando si punta a uno stile di vita attivo e vitale per tutta la famiglia. Molti prodotti senza glutine mancano della struttura e del valore nutrizionale necessari, il che può portare a prodotti da forno meno riusciti e a una mancanza di energia quotidiana. La Farina di lupini biologica Primeal offre la soluzione ideale e responsabile. Questa farina è naturalmente priva di glutine ed eccezionalmente ricca di proteine vegetali e fibre, supportando così la vostra routine quotidiana e arricchendo senza sforzo le vostre ricette preferite.

Principali vantaggi

• Eccezionalmente ricca di proteine: Contiene ben 40 grammi di proteine vegetali per 100 grammi, contribuendo alla costruzione e al recupero dei muscoli.
• Molto ricca di fibre: Con 27 grammi di fibre alimentari per 100 grammi, questa farina supporta una digestione responsabile ed equilibrata.
• Sostituto naturale dell'uovo: Grazie alla sua struttura unica e al colore giallo, può fungere da sostituto parziale o totale dell'uovo in diverse ricette.
• Eccellente potere legante: Ideale per legare salse, zuppe e per dare struttura a burger vegetali o impasti.

Come funziona

La farina di lupini si ottiene macinando i semi della pianta di lupino bianco dolce. Questo legume è noto per il suo profilo nutrizionale superiore e il basso indice glicemico. La farina ha un colore giallo naturalmente tenue e un eccellente potere emulsionante e legante. Di conseguenza, non solo aiuta a migliorare la consistenza dei prodotti da forno senza glutine, ma fornisce anche un contributo sostanziale al vostro apporto giornaliero di proteine e fibre, adattandosi a un regime alimentare consapevole e sano.

Composizione

Ingredienti

LUPINI dolci bianchi* (lupinus albus). *da agricoltura biologica.

Utilizzo & Dosaggio

Macinato in farina, questo legume si aggiunge facilmente alle vostre ricette salate o dolci. La farina di lupini ha un colore giallo e il vantaggio di poter essere utilizzata come parziale sostituto dell'uovo in ricette come brioche o torte, può persino sostituire completamente l'uovo in alcuni piatti (terrine e burger vegetali, biscotti proteici, basi per crostate,...). Grazie al suo potere legante, la farina di lupini è indicata anche per la preparazione di salse.

Sicurezza & Disclaimer

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.