Cuocendo il kombu insieme al piatto, è possibile conferire un sapore extra a riso e fagioli. I giapponesi utilizzano il kombu in modo simile a come la maggior parte degli europei usa una foglia di alloro. Il kombu proviene dall'isola settentrionale di Hok Per saperne di più.
Desiderate un sapore profondo per piatti sani? Il Kombu da 1 kg di VitAdvice, proveniente da Hokkaido, Giappone, è la soluzione ideale! Arricchite riso, fagioli e dashi con l'umami senza sforzo. Una scelta intelligente e sostenibile per la famiglia. Qualità premium a un prezzo equo. Attenzione: utilizzare solo per la cottura (non consumare a causa dell'alto contenuto di iodio).
Ingredienti
Kombu
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali per 100g | ||
| Energia (kJ) | 2586 | kJ |
| Energia (kcal) | 870 | kcal |
| Proteine totali | 7.8 | g |
| Carboidrati totali | 21.5 | g |
| Zuccheri | 0 | g |
| Grassi totali | 3 | g |
| Grassi saturi | 1.1 | g |
| Fibre alimentari | 32.7 | g |
| Sale | 6.6 | g |
Uso
Cuocere una striscia (o mezza striscia) insieme a riso, verdure o legumi per un umami extra. Rimuovere la striscia dopo la cottura; non deve essere consumata. Volete preparare il dashi? Lasciate in ammollo 1 striscia di kombu, 2 funghi shiitake e 1 litro d'acqua in frigorifero per 4 a 20 ore.
Conservazione
Dopo l'apertura, conservare ermeticamente in un luogo asciutto e buio a temperatura ambiente (max 20 °C).
Produttore / Distributore
TerraSana , Postbus 70, 2450 AB LEIMUIDEN
Paese di origine
Giappone
