Mantenere uno stile di vita consapevole ed equilibrato può essere una sfida quando si cercano condimenti puri per la propria cucina quotidiana. Molte salse comuni contengono additivi non necessari che non si allineano con il vostro impegno per la vitalità e il benessere. VitAdvice offre il supporto perfetto con la salsa di soia Shoyu biologica di Lima. Questa salsa fermentata tradizionalmente vi aiuta ad aggiungere profondità e carattere ai vostri piatti in modo responsabile, adattandosi alla routine sana di tutta la famiglia.

Principali vantaggi

• Ingredienti biologici: Accuratamente formulata con soia e grano biologici certificati per un gusto puro.
• Esaltazione naturale del gusto: Un eccellente sostituto liquido del tradizionale dado da brodo che accentua gli aromi naturali dei vostri ingredienti.
• Processo di fermentazione classico: Il gusto caratteristico nasce dalla maturazione naturale, che contribuisce a una ricca esperienza culinaria.
• Versatile nell'applicazione: Ideale sia per piatti orientali saltati in padella che per preparazioni occidentali, insalate e verdure al vapore.

Come funziona

Lima Shoyu è prodotta sulla base di un'antica ricetta giapponese in cui semi di soia e grano vengono fermentati con la coltura Aspergillus oryzae. Durante questo processo naturale si formano delicati composti aromatici che stimolano delicatamente le papille gustative. Poiché questi preziosi aromi sono sensibili alle alte temperature, la salsa dà il meglio di sé quando viene aggiunta solo alla fine della preparazione o direttamente a tavola.

Composizione

Ingredienti

acqua, SOIA*, GRANO*, sale marino, alcol*, A. Oryzae. *da agricoltura biologica

Utilizzo & Dosaggio

Shoyu e Tamari sono esaltatori di sapidità, le controparti sane e liquide del dado da brodo. Si adattano perfettamente sia alla cucina occidentale che a quella orientale. Usateli non solo per salare i piatti, ma anche per esaltare il sapore naturale degli ingredienti, durante la cottura e a tavola. Il gusto tipico dello Shoyu è il risultato di componenti aromatiche che si formano durante la fermentazione. Queste sono sensibili alla temperatura. Pertanto, lo Shoyu non resiste a una cottura prolungata e deve quindi essere aggiunto solo alla fine del processo di cottura, in modo che il sapore non vada perduto. Lo Shoyu si abbina perfettamente a sottaceti, piatti saltati in padella, riso, noodles, sushi vegetariano, sashimi o verdure al vapore, con mirin (vino di riso), wasabi, zenzero o daikon grattugiato.

Sicurezza & Disclaimer

Prodotto da Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, Belgio. Contiene soia e grano (glutine). Conservare in luogo fresco e asciutto.