L'Amazake è un dolcificante giapponese ampiamente utilizzato in prodotti da forno dolci e dessert. È prodotto con miglio, koji (un fungo giapponese unico), acqua e sale. Una crema deliziosa, senza glutine e senza lattosio, che offre sia un sapore dolce ch Per saperne di più.
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L'Amazake di miglio biologico è un dolcificante giapponese ampiamente utilizzato in prodotti da forno dolci e dessert. È prodotto con miglio, koji (un fungo giapponese unico), acqua e sale. Una crema deliziosa, senza glutine e senza lattosio, che offre sia un sapore dolce che umami. Sei vegano, intollerante al lattosio o al glutine? L'amazake può sostituire burro, uova, zucchero e latte. Per i piatti biologici più squisiti!
Grazie al miglio, l'amazake di miglio è il meno dolce dei tre tipi disponibili.
Ingredienti:
Acqua, miglio* 24%, koji* (riso*, Aspergillus oryzae), sale marino.
*da agricoltura biologica
Valori nutrizionali per 100g:
| Energia | 528 kJ / 125 kcal |
| Grassi | 0,8 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 25 g |
| - di cui zuccheri | 14 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 3,3 g |
| Sale | 0,05 g |
Uso:
Utilizza l'amazake per dolcificare in modo naturale dessert, frullati e prodotti da forno. Ottimo anche nello yogurt a colazione o sulle crêpes.
Conservazione:
Dopo l'apertura, conservare in frigorifero (max. 7°C) per tre giorni.
Produttore / Distributore: Terrasana BV, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden
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