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Preparato per Pane d'Avena Senza Glutine Finax
Ingredienti
Amido di frumento senza glutine (max 2 mg glutine/100g), fiocchi d'avena senza glutine (9%), LATTE scremato in polvere, psillio macinato, lievito madre in polvere senza glutine (farina di riso e coltura starter), zucchero, sale, lievito secco, miglioratore della farina [amido di frumento (senza glutine, max 2 mg glutine/100g), enzima (amilasi)].
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali per 100 grammi |
| Energia |
1430 kJ / 340 kcal |
| Grassi |
1,0 grammi |
| - di cui saturi |
<0,5 grammi |
| Carboidrati |
77 grammi |
| - di cui zuccheri |
4,0 grammi |
| Fibre |
4,0 grammi |
| Proteine |
4,0 grammi |
| Sale |
1,6 grammi |
Uso
Ricetta per preparato di pane d'avena
Da aggiungere:
450 g di Preparato per Pane d'Avena Finax
4 dl di acqua tiepida (37°C)
Preparazione:
- Versare il preparato in una ciotola per impastare.
- Aggiungere l'acqua.
- Impastare l'impasto per circa 5 minuti con un mixer dotato di ganci per impastare.
- Posizionare l'impasto su un tagliere cosparso di farina (senza glutine), coprire le mani con la farina e formare un pane uniforme senza crepe. Spazzolare via la farina in eccesso dal pane.
- Lasciare lievitare per circa 35 m...