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Preparato per Pane d'Avena Senza Glutine Finax

Ingredienti
Amido di frumento senza glutine (max 2 mg glutine/100g), fiocchi d'avena senza glutine (9%), LATTE scremato in polvere, psillio macinato, lievito madre in polvere senza glutine (farina di riso e coltura starter), zucchero, sale, lievito secco, miglioratore della farina [amido di frumento (senza glutine, max 2 mg glutine/100g), enzima (amilasi)]. Valori Nutrizionali

Uso
Ricetta per preparato di pane d'avena
Da aggiungere:
450 g di Preparato per Pane d'Avena Finax
4 dl di acqua tiepida (37°C)

Preparazione:

1. Versare il preparato in una ciotola per impastare.
2. Aggiungere l'acqua.
3. Impastare l'impasto per circa 5 minuti con un mixer dotato di ganci per impastare.
4. Posizionare l'impasto su un tagliere cosparso di farina (senza glutine), coprire le mani con la farina e formare un pane uniforme senza crepe. Spazzolare via la farina in eccesso dal pane.
5. Lasciare lievitare per circa 35 m...