Trovare fonti proteiche vegetali di alta qualità può essere una sfida se si conduce uno stile di vita attivo o se si sceglie consapevolmente un regime alimentare vegetariano o vegano. Una carenza di proteine di qualità nella routine quotidiana può influire sui livelli di energia e sul mantenimento muscolare. Il Glutine di Frumento Biologico VitAdvice per Seitan offre una soluzione potente e naturale. Con un contenuto proteico eccezionalmente elevato dell'83%, questo prodotto costituisce la base ideale per preparare il seitan in casa o per arricchire i propri prodotti da forno. Come partner di fiducia per la salute, VitAdvice La aiuta a sostenere la Sua vitalità quotidiana in modo responsabile.

Principali vantaggi

• Eccezionalmente ricco di proteine: Contiene 83 grammi di proteine per 100 grammi, contribuendo alla crescita e al recupero della massa muscolare all'interno di uno stile di vita attivo.
• Qualità biologica: Prodotto interamente con frumento coltivato biologicamente, privo di additivi artificiali e coadiuvanti sintetici.
• Versatile sostituto della carne: La base perfetta per preparare il seitan fatto in casa, che può essere facilmente trasformato in cotolette, macinato o cubetti.
• Migliora i risultati di panificazione: Può essere facilmente miscelato con farina comune per aumentare il contenuto proteico e migliorare l'elasticità dell'impasto.

Come funziona

Il glutine di frumento è costituito dalle proteine naturali e insolubili che rimangono dopo aver lavato via l'amido dalla farina di frumento. Mescolando questo glutine con un liquido si crea una struttura elastica e coesa che, dopo la cottura, assume una consistenza soda e carnosa. Questo lo rende la base ideale per il seitan, un sostituto della carne tradizionale e molto ricco di proteine. Inoltre, l'aggiunta di glutine all'impasto del pane garantisce un miglior processo di lievitazione e una struttura più soffice del pane fatto in casa.

Composizione

Ingredienti

GLUTINE DI FRUMENTO*. *proveniente da agricoltura biologica.

Utilizzo & Dosaggio

Preparazione: da utilizzare miscelato con farina di frumento per aumentare il contenuto proteico o per preparare il seitan, che può poi essere cucinato come cotoletta, macinato, a cubetti. Preparazione del seitan: mescolare il glutine con acqua, formare una palla e immergerla in un grande volume di acqua salata bollente con erbe aromatiche e cuocere per 1 ora. Questa palla raddoppierà o addirittura triplicherà di volume. Il glutine è l'elemento proteico del chicco di frumento.

Sicurezza & Disclaimer

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Questo prodotto contiene glutine e non è adatto a persone affette da celiachia o sensibilità al glutine.