Preparare il pane in casa è un'attività rilassante e consapevole, ma ottenere la consistenza perfetta e un gusto profondo e artigianale può essere una sfida. Molti pani pronti contengono additivi artificiali e lieviti rapidi che possono appesantire la digestione, compromettendo il vostro senso di vitalità. Il Lievito Madre di Frumento Biologico VitAdvice vi offre il supporto naturale ideale. Questa polvere di lievito madre accuratamente formulata aiuta a preparare un delizioso pane di frumento tradizionale, dal gusto ricco e dalla struttura soffice, permettendovi di godere della vostra alimentazione quotidiana in modo responsabile.

Principali vantaggi

• Autentico gusto artigianale: Conferisce al vostro pane di frumento fatto in casa il caratteristico aroma leggermente acidulo della fermentazione naturale tradizionale.
• Ricco di proteine e nutriente: Contiene 16,5 grammi di proteine per 100 grammi, contribuendo alla costruzione e al recupero muscolare e adattandosi a uno stile di vita attivo.
• Facile da usare: Adatto sia per la lavorazione tradizionale a mano che per la comodità della macchina del pane.
• Qualità 100% biologica: Privo di additivi sintetici e realizzato nel rispetto della natura, per una scelta consapevole per tutta la famiglia.

Come funziona

Il Lievito Madre di Frumento Biologico VitAdvice si basa su lievito madre di frumento essiccato e inattivo, ottenuto attraverso un accurato processo di fermentazione naturale. Il lievito madre inattivo favorisce lo sviluppo del gusto e della consistenza dell'impasto, mentre i lieviti selezionati aggiunti garantiscono una lievitazione uniforme e affidabile. Questo processo favorisce una migliore digeribilità del pane e vi aiuta a portare in tavola un prodotto nutriente e gustoso in modo semplice.

Composizione

Energia	1580 kJ / 373 kcal
Grassi	2,1 grammi
- di cui saturi	0,4 grammi
Carboidrati	68,2 grammi
- di cui zuccheri	1,5 grammi
Fibre	7,8 grammi
Proteine	16,5 grammi
Sale	0 grammi

Ingredienti

LIEVITO MADRE DI FRUMENTO (glutine) essiccato e inattivo* ottenuto tramite fermentazione naturale, lievito selezionato*. *da agricoltura biologica

Utilizzo & Dosaggio

A mano:
1) Mescolare 500 grammi di farina + 8 grammi di sale + lev"ble bio (=2 cucchiai colmi) + circa 350 ml di acqua tiepida (circa 28°C).
2) Impastare per una decina di minuti per ottenere un impasto elastico e non appiccicoso.
3) Lasciar riposare per 30 minuti in una ciotola capiente coperta con un panno umido.
4) Rimpastare per eliminare delicatamente l'eccesso d'aria formatosi durante la lievitazione.
5) Coprire nuovamente l'impasto e lasciar lievitare in un luogo ad almeno 20°C/25°C per 3 ore.
6) Cuocere in forno preriscaldato (220/230°C) per circa 45 minuti.

Con la macchina del pane:
Inserire gli ingredienti nel cestello e seguire il programma di cottura più lungo (minimo 3 ore).

Sicurezza & Disclaimer

Conservare in luogo fresco, asciutto e a temperatura moderata. Dopo l'apertura, richiudere bene la confezione. Contiene frumento (glutine). Questo prodotto è inteso come ingrediente per la preparazione di alimenti e deve essere consumato come parte di uno stile di vita sano ed equilibrato.

Specifiche del prodotto
Marca	Primeal
Categoria	Cereali, Altro, Cibo & Bevande
Paese di origine	UE