Cuocendo il kombu insieme al tuo piatto, puoi dare un sapore extra a riso e fagioli. I giapponesi usano il kombu nello stesso modo in cui la maggior parte degli europei usa una foglia di alloro. Il kombu proviene dall'isola settentrionale di Hokkaido, che Per saperne di più.
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Proprio come un alloro nella cucina europea, cuoci semplicemente un pezzo di Kombu insieme agli altri ingredienti per conferire ai tuoi pasti una profondità ricca e terrosa. Il risultato? Un'esplosione di sapore che esalta ogni piatto e che tutta la famiglia apprezzerà.
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Importante: Il Kombu contiene naturalmente molto iodio. Sebbene questo sia essenziale, esiste un limite massimo di assunzione giornaliera per determinate categorie (donne in gravidanza, persone con disturbi alla tiroide e bambini). Pertanto, cuoci sempre il Kombu con gli altri ingredienti e rimuovi la striscia prima del consumo. Non è previsto che tu mangi l'alga Kombu stessa.
Ingredienti: Alga Kombu essiccata.
Valori nutrizionali per 100 grammi:
| Valori nutrizionali per 100 grammi | |
| Energia | 152 kJ / 37 kcal |
| Grassi - di cui acidi grassi saturi |
0 grammi 0 grammi |
| Carboidrati - di cui zuccheri |
2,4 grammi 0 grammi |
