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Composizione| Valori Nutrizionali | Per 100 g | Per 25 g |
| Energia | 1434 kJ / 343 kcal | 359 kJ / 86 kcal |
| Grassi - di cui saturi |
0,5 g 0,5 g |
0,1 g 0,1 g |
| Carboidrati - di cui zuccheri |
2,0 g 1,0 g |
0,5 g 0,3 g |
| Fibre alimentari | 0,5 g | 0,1 g |
| Proteine | 81 g | 20 g |
| Sale | 0,01 g | 0 g |
| Profilo Aminoacidico | Per 100 g | Per 25 g |
| Alanina | 4,1 g | 1,0 g |
| Arginina | 1,5 g | 0,4 g |
| Acido Aspartico | 9,1 g | 2,3 g |
| Cisteina | 1,8 g | 0,5 g |
| Acido Glutammico | 13,9 g | 3,5 g |
| Glicina | 1,3 g | 0,3 g |
| Istidina | 1,3 g | 0,3 g |
| Isoleucina¹ | 5,3 g | 1,3 g |
| Leucina¹ | 8,6 g | 2,1 g |
