Il Miso Mugi è realizzato con soia e orzo biologici. Questa miscela perfetta combina i cinque sapori: salato, dolce, amaro, acido e umami. Viene prodotto artigianalmente e fermenta per almeno 12 mesi in botti di legno di cedro centenarie, un processo nece Per saperne di più.
Mantenere uno stile di vita attivo e un equilibrio naturale può essere una sfida quando i pasti quotidiani mancano spesso di profondità e nutrienti puri. Le salse lavorate e i condimenti salati appesantiscono inutilmente il corpo e non si adattano al vostro desiderio di vitalità. TerraSana Mugi Miso Non Pastorizzato offre una soluzione responsabile e vivace. Questo miso artigianale non pastorizzato supporta la vostra routine salutare e porta una profondità di gusto senza precedenti nella vostra cucina, sviluppato appositamente per chi sceglie consapevolmente un'alimentazione pura.
Questo Mugi Miso non pastorizzato è un prodotto vivo, prodotto secondo la tradizione giapponese. Non pastorizzando il miso, gli enzimi naturali e le colture di fermentazione rimangono attivi. Il lungo processo di maturazione in botti di legno di cedro conferisce al miso un profilo aromatico che si colloca tra il potente hatcho miso e il più delicato shiro miso. È un ottimo strumento per arricchire i vostri piatti in modo responsabile con un ricco sapore umami, aiutando a ridurre l'uso di sale raffinato.
| Valori nutrizionali per 100g | |
| Energia | 606 kJ / 143 kcal |
| Grassi - di cui acidi grassi saturi | 0,2 g 0,1 g |
| Carboidrati - di cui zuccheri | 22 g 7,0 g |
| Fibre | 5,7 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | 1,2 g |
Semi di SOIA*, ORZO*, sale marino, acqua, fermento koji. * = da agricoltura biologica
Utilizzare 1 cucchiaio come sostituto di un dado da brodo o per 200 ml di zuppa di miso. Utilizzare come base per salse, marinate o condimenti.
Dopo l'apertura, conservare in frigorifero per un massimo di 3 mesi. Contiene soia e orzo (glutine).
| Specifiche del prodotto | |
|---|---|
| Marca | TerraSana |
| Paese di origine | Giappone |
