Sogna un delizioso pane di farro artigianale senza complicazioni? Con Primeal Lievito Madre di Farro, cuoce senza sforzo un pane biologico e autentico per tutta la famiglia. Nessun compromesso sul gusto o sulla qualità: da ingredienti semplici a un capolavoro appena sfornato. Affidatevi a VitAdvice per prodotti puri e scelte intelligenti. Iniziate a panificare oggi stesso!
Ingredienti
Lievito madre di FARRO* essiccato e inattivo ottenuto mediante fermentazione naturale, lievito selezionato.
* Il 78% degli ingredienti proviene da agricoltura biologica
Valori nutrizionali per 100 grammi
| Energia | 1519 kJ / 358 kcal |
| Grassi | 1,9 grammi |
| - di cui saturi | 0,3 grammi |
| Carboidrati | 73,8 grammi |
| - di cui zuccheri | 21,8 grammi |
| Fibre | 4,1 grammi |
| Proteine | 9,5 grammi |
| Sale | 0,01 grammi |
Uso
A mano:
1) Mescolare 500 g di farina + 8 grammi di sale + 25 grammi di lievito madre di farro bio (2,5 cucchiai colmi) + circa 350 ml di acqua tiepida (circa 28°C).
2) Impastare per circa dieci minuti fino ad ottenere un impasto elastico ma non appiccicoso.
3) Lasciare riposare per 30 minuti in una ciotola grande coperta con un panno umido.
4) Reimpastare delicatamente per eliminare l'aria in eccesso formatasi durante la lievitazione.
5) Coprire nuovamente l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo con almeno 20 °C per un minimo di 2 ore.
6) Infornare in forno preriscaldato (220-230°C) per circa 45 minuti.
Con la macchina del pane: versare gli ingredienti nello stampo e seguire il programma di cottura per pane integrale (minimo 3 ore...
