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Composizione
| Valori Nutrizionali | Per 100 g | Per 25 g |
| Energia | 1589 kJ / 380 kcal | 397 kJ / 95 kcal |
| Grassi - di cui saturi |
2,3 g 0,8 g |
0,6 g 0,2 g |
| Carboidrati - di cui zuccheri |
0,0 g 0,0 g |
0,0 g 0,0 g |
| Fibre alimentari | 0,5 g | 0,1 g |
| Proteine | 92 g | 23 g |
| Sale | 2,9 g | 0,7 g |
| Profilo Aminoacidico | Per 100 g | Per 25 g |
| Alanina | 3,9 g | 1,0 g |
| Arginina | 7,3 g | 1,8 g |
| Acido Aspartico | 10,8 g | 2,7 g |
| Cisteina | 1,3 g | 0,3 g |
| Acido Glutammico | 18,6 g | 4,7 g |
| Glicina | 3,8 g | 0,9 g |
