Desiderate sapori puri e autentici nella vostra cucina? Lima Shoyu bio è la salsa di soia biologica e fermentata per eccellenza. Un condimento salutare che arricchisce ogni piatto con l'umami. Versatile e una scelta consapevole per una vita familiare vitale. Scegliete la qualità VitAdvice!

Ingredienti
acqua, SOIA*, GRANO*, sale marino, alcol*, A. Oryzae.
*da agricoltura biologica

Valori nutrizionali per 100 ml:

Uso
Shoyu e Tamari sono esaltatori di sapidità, le controparti liquide e salutari del dado da brodo. Si adattano perfettamente sia alla cucina occidentale che a quella orientale. Utilizzateli non solo per salare i piatti, ma anche per esaltare il sapore naturale degli ingredienti, sia durante la cottura che a tavola. Il sapore caratteristico dello Shoyu è il risultato dei componenti aromatici presenti che si formano durante la fermentazione. Questi sono sensibili alla temperatura. Pertanto, lo Shoyu non resiste a un riscaldamento prolungato e deve essere aggiunto solo alla fine del processo di cottura, in modo che il sapore non vada perso. Lo Shoyu si abbina perfettamente a sottaceti, piatti saltati in padella (wok), riso, noodles, sushi vegetariano, sashimi o verdure al vapore, con mirin (vino di riso), wasabi, zenzero o daikon grattugiato.

Specifiche del prodotto: