Lima Tamari forte biologico Per saperne di più.
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Tamari forte biologico
Lima Tamari strong bio
Ingredienti
Acqua, SOIA*, sale marino, alcol*, A. Oryzae.
*da agricoltura biologica
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali per 100 ml | |
| Energia | 346 kJ / 82 kcal |
| Grassi | 0 grammi |
| - di cui acidi grassi saturi | 0 grammi |
| Carboidrati | 5,8 grammi |
| - di cui zuccheri | 1,7 grammi |
| Fibre | 0,9 grammi |
| Proteine | 10 grammi |
| Sale | 13,6 grammi |
Uso
Shoyu e Tamari sono esaltatori di sapidità, le controparti sane e liquide del dado da brodo. Si adattano perfettamente sia alla cucina occidentale che a quella orientale. Utilizzateli non solo per salare i piatti, ma anche per rafforzare il sapore naturale degli ingredienti, sia durante la cottura che a tavola. Il sapore dello Shoyu è caratterizzato da una nota alcolica autentica, risultato della fermentazione del grano. Per questo motivo, il prodotto non resiste a un riscaldamento prolungato e deve essere aggiunto solo alla fine del processo di cottura, in modo che il sapore non si disperda. Lo Shoyu si abbina perfettamente a sottaceti, piatti saltati in padella (wok), riso, noodles, sushi, sashimi o verdure al vapore, con mirin (vino di riso), wasabi, zenzero o daikon grattugiato.
