Arame is van nature rijk aan jodium, overmatig gebruik kan tot storingen van de schildklier leiden. De EFSA (European Food Safety Authority) beveelt voor volwassenen een bovengrens van 0,6 mg jodium per dag aan. Lees meer.
Voedingswaarde per 100g
| Energie (kJ) | 993 | kJ |
| Energie(kcal) | 239 | kcal |
| Eiwit totaal | 9,6 | g |
| Koolhydraten totaal | 24,1 | g |
| Suikers | 1,4 | g |
| Vet totaal | 1,9 | g |
| Vet verzadigd | 0,9 | g |
| Voedingsvezel | 43,8 | g |
| Jodium | 22600 | mcg |
| Zout | 10,0 | g |
