Het vinden van een smakelijk en voedzaam glutenvrij brood kan een dagelijkse uitdaging zijn. Veel glutenvrije alternatieven missen de gewenste structuur, drogen snel uit of bevatten weinig voedingsstoffen, waardoor u na de maaltijd snel weer trek krijgt. Finax Broodmix bruin vezelrijk glutenvrij biedt een betrouwbare en eenvoudige oplossing voor uw dagelijkse routine. Met deze zorgvuldig samengestelde mix bakt u zelf een stevig, donker brood dat rijk is aan vezels en structuur, zodat u onbezorgd kunt genieten van een voedzaam en smaakvol resultaat.

Belangrijkste voordelen

• Rijk aan voedingsvezels door de toevoeging van suikerbietvezels en geplet vlozaad, wat bijdraagt aan een evenwichtige spijsvertering.
• Verrijkt met zonnebloempitten en geroosterde hele boekweit voor een aangename bite en een volle, ambachtelijke smaak.
• Volledig glutenvrij op basis van gecontroleerd glutenvrij tarwezetmeel, geschikt voor een gevoelige maag of een strikt glutenvrij dieet.
• Eenvoudig zelf te bereiden in uw eigen keuken, waardoor u altijd versgebakken brood binnen handbereik heeft.

Hoe het werkt

Finax Broodmix bruin vezelrijk glutenvrij combineert het gemak van een kant-en-klare bakmix met de kwaliteit van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Door de combinatie van glutenvrij tarwezetmeel, boekweit en zonnebloempitten krijgt het deeg tijdens het rijzen en bakken een stabiele structuur die vergelijkbaar is met traditioneel bruinbrood. De toevoeging van natuurlijke vezels zoals vlozaad en suikerbietvezels zorgt voor een goede vochtbinding, waardoor het brood na het bakken heerlijk mals blijft en niet snel uitdroogt. Dit ondersteunt een verantwoord en gevarieerd voedingspatroon voor het hele gezin.

Samenstelling

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1540 kJ / 370 kcal
Vet	9 gram
- waarvan verzadigd	1 gram
Koolhydraten	64 gram
- waarvan suikers	1 gram
Vezels	11 gram
Eiwitten	7 gram
Zout	1,7 gram

Ingrediënten

Glutenvrij TARWEzetmeel (max 2 mg gluten/100 g), zonnebloempitten, geroosterde hele boekweit, suikerbietvezels, geplet vlozaad, gedroogde gist, oligofructose, zout, johannesbroodmeel.

Gebruik & Dosering

Recept vezelbrood
Zelf toevoegen:
4,5 dl handwarm water (37°C)
500 g Finax Vezelbroodmix

Bereiding:
1. Giet het water in een beslagkom.
2. Weeg de mix af en voeg toe.
3. Kneed het deeg ca. 5 min. stevig met een mixer.
4. Giet het deeg in een ingevette langvormige vorm van ca. 1,5l.
5. Laat het brood ca. 45 min. rijzen onder een doek.
6. Bak ca. 40 min. onderin de oven op 200°C.
7. Laat afkoelen onder een doek.

Veiligheid & Disclaimer

Droog bewaren, niet boven normale kamertemperatuur, apart van producten met een sterke geur.