Hato mugi (Semen coicis) parelgerst ziet er niet uit als een graan. Het wordt hier parelgerst genoemd, maar ziet er niet als gerst uit. Het gaat hier om zaden van een wild gras. Het wordt altijd samen met rijst of ander graan gekookt en gaat in het Oosten Lees meer.
Voedingswaarde per 100g
| Energie (kJ) | 1530 | kJ |
| Energie(kcal) | 362 | kcal |
| Eiwit totaal | 13,0 | g |
| Koolhydraten totaal | 64,0 | g |
| Suikers | 1,0 | g |
| Vet totaal | 5,0 | g |
| Vet verzadigd | 1,0 | g |
| Voedingsvezel | 4,5 | g |
| Zout | 0,0 | g |
