Het bereiden van luchtig en smakelijk gebak zonder onnodige kunstmatige toevoegingen kan een flinke uitdaging zijn in de moderne keuken. Veel traditionele rijsmiddelen bevatten toegevoegde fosfaten, wat niet past binnen een bewuste en natuurlijke levensstijl voor u en uw gezin. VitAdvice Wijnsteenbakpoeder biedt de perfecte, verantwoorde oplossing. Dit natuurlijke en fosfaatvrije rijsmiddel ondersteunt het bakproces op milde wijze, zodat u met een gerust hart kunt genieten van heerlijk luchtige taarten, cakes en koekjes die passen binnen uw gezonde routine.

Belangrijkste voordelen

• Natuurlijk rijsmiddel: Gewonnen uit het natuurlijke kristallisatieproces tijdens de wijngisting, zonder chemische fosfaten.
• Perfect volume en luchtigheid: Zorgt voor een gelijkmatige en betrouwbare rijs van deeg en beslag voor professionele bakresultaten.
• Zorgvuldig samengesteld: Bevat enkel kaliumtartraat, natriumbicarbonaat en maïszetmeel voor een pure, neutrale smaak.
• Voor het hele gezin: Een veilige en bewuste keuze voor dagelijks thuisbakken, vrij van onnodige toevoegingen.

Hoe het werkt

Wijnsteenbakpoeder werkt door een gecontroleerde reactie tussen het natuurlijke wijnsteenzuur (kaliumtartraat) en het rijsmiddel (natriumbicarbonaat) zodra het in contact komt met vocht en warmte. Dit proces creëert kleine koolzuurgasbelletjes die het deeg omhoog duwen en zorgen voor een luchtige structuur. Het toegevoegde maïszetmeel dient als stabilisator om te voorkomen dat het poeder voortijdig gaat reageren met vocht uit de lucht. Hierdoor blijft de kracht van het rijsmiddel optimaal behouden tot het moment dat u begint met bakken.

Samenstelling

Ingrediënten

Kaliumtartraat, natriumbicarbonaat, maiszetmeel.

Gebruik & Dosering

Voeg 20g toe aan 500g bloem voor optimale resultaten.

Veiligheid & Disclaimer

Koel en droog bewaren voor langdurige kwaliteit.