Veel mensen streven naar een gezonde en bewuste levensstijl, maar lopen in de keuken vaak tegen het probleem aan dat traditionele rijsmiddelen onnodige chemische toevoegingen bevatten. Dit kan uw bakkunsten zwaar belasten en past niet binnen een natuurlijk voedingspatroon. Mattisson Wijnsteenbakpoeder Bio biedt hier de gewenste ondersteuning. Dit biologische rijsmiddel is zorgvuldig samengesteld om uw baksels op een milde en verantwoorde manier te laten rijzen, zodat u met een gerust hart kunt genieten van uw zelfgemaakte creaties.

Belangrijkste voordelen

• Natuurlijk rijsmiddel: Bevat biologische ingrediënten en is vrij van chemische rijsmiddelen, wat bijdraagt aan een zuivere bakervaring.
• Veelzijdig in gebruik: Uitermate geschikt voor zowel regulier als glutenvrij deeg voor brood, koekjes en taarten.
• Eenvoudige dosering: Kan in exact dezelfde verhouding worden gebruikt als regulier bakpoeder, wat zorgt voor optimaal gemak in uw dagelijkse routine.

Hoe het werkt

Mattisson Wijnsteenbakpoeder Bio maakt gebruik van de natuurlijke synergie tussen wijnsteen (monokaliumtartraat) en natriumbicarbonaat. Wijnsteen is een natuurlijk zuur dat van nature voorkomt in fruit zoals druiven, terwijl natriumbicarbonaat een mineraal is dat wordt gewonnen uit steenzout of zeewater. Wanneer deze elementen in contact komen met vocht en warmte, ontstaat er een koolzuurgasreactie die het deeg op een natuurlijke wijze doet rijzen, zonder dat er kunstmatige stoffen aan te pas komen.

Samenstelling

Ingrediënten

Biologische Maiszetmeel, 24,7% zuurteregelaar: wijnsteen (monokaliumtartraat E336), rijsmiddel: natriumbicarbonaat (E500), E336 is kaliumzout uit wijnsteen, een natuurlijk zuur dat ook voorkomt in verschillende soorten fruit, zoals druiven, E500 is een natuurlijk mineraal, gemaakt uit steenzout of zeewater.

Gebruik & Dosering

Wijnsteenbakpoeder is een natuurlijke variant van bakpoeder en bevat geen chemische rijsmiddelen. Het poeder kan gebruikt worden als rijsmiddel voor (glutenvrij)brood-, koekjes- en taartdeeg en kan in dezelfde hoeveelheid worden gebruikt als bakpoeder, ongeveer 20 gram per 500 gram meel.

Veiligheid & Disclaimer

Koel, droog en gesloten bewaren.