Het vinden van verantwoorde, plantaardige alternatieven voor traditionele smaakmakers en bakproducten kan een uitdaging zijn, zeker wanneer u bewust met uw voeding bezig bent of te maken heeft met specifieke intoleranties. Het uitsluiten van gluten, lactose of geraffineerde suikers zorgt er vaak voor dat uw favoriete gerechten aan smaak en textuur inboeten, wat ten koste gaat van uw dagelijkse routine en het plezier in de keuken. Terrasana Gierst Amazake biedt hierop een natuurlijk en biologisch antwoord. Deze traditionele Japanse crème ondersteunt een bewuste levensstijl door een milde, evenwichtige zoetheid en diepe umami-smaak te leveren zonder onnodige toevoegingen, waardoor het de ideale aanvulling is voor het hele gezin.

Belangrijkste voordelen

• Natuurlijk alternatief voor geraffineerde suikers: Helpt bij het verminderen van de inname van geraffineerde suikers door gerechten op een milde wijze op smaak te brengen.
• Volledig vrij van gluten en lactose: Biedt een veilig en betrouwbaar alternatief voor mensen met voedselovergevoeligheden of een veganistische levensstijl.
• Veelzijdig in de keuken: Vervangt moeiteloos boter, ei en melk in diverse baksels en desserts, wat bijdraagt aan meer variatie in uw gezonde voedingspatroon.
• Biologische kwaliteit: Zorgvuldig samengesteld met biologische gierst en traditionele koji om u te voorzien van een zuiver product.

Hoe het werkt

Terrasana Gierst Amazake is een traditioneel gefermenteerd product dat zijn oorsprong vindt in de Japanse keuken. Het fermentatieproces met koji (Aspergillus oryzae) zet de zetmeelketens uit de gierst op natuurlijke wijze om in functionele suikers. Dit resulteert in een zachte, romige crème met een milde zoetheid en een subtiele umami-ondertoon. Omdat gierst de basis vormt, is deze variant de minst zoete van de beschikbare amazakesoorten, wat uitstekend past binnen een gebalanceerd dieet gericht op stabiliteit en vitaliteit.

Samenstelling

Voedingswaarde per 100g
Energie	528 kJ / 125 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	0,8 g 0 g
Koolhydraten - waarvan suikers	25 g 14 g
Vezels	2,6 g
Eiwitten	3,3 g
Zout	0,05 g

Ingrediënten

Water, gierst* 24%, koji* (rijst*, Aspergillus oryzae), zeezout. * = van biologische landbouw

Gebruik & Dosering

Gebruik amazake om desserts, smoothies en baksels op een natuurlijke manier zoeter te maken. Ook lekker door een yoghurtontbijt of op pannenkoeken.

Veiligheid & Disclaimer

Na opening drie dagen houdbaar in de koelkast (max. 7°C). Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Voedingsmiddelen en supplementen zijn een aanvulling op een gezonde levensstijl, geen vervanging.

Productspecificaties

Merk	TerraSana
Gewicht	1.000 kg
Categorie	Overig, Eten & Drinken, Zoetstof