Het vinden van hoogwaardige, plantaardige eiwitbronnen kan een uitdaging zijn als u een actieve levensstijl leidt of bewust kiest voor een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon. Een tekort aan kwalitatieve eiwitten in uw dagelijkse routine kan ten koste gaan van uw energieniveau en spierbehoud. VitAdvice Biologische Tarwegluten voor Seitan biedt hier een krachtige en natuurlijke oplossing. Met een uitzonderlijk hoog eiwitgehalte van maar liefst 83% vormt dit product de ideale basis voor het zelf maken van seitan of het verrijken van uw baksels. Als uw vertrouwde gezondheidspartner helpt VitAdvice u om op een verantwoorde manier uw dagelijkse vitaliteit te ondersteunen.

Belangrijkste voordelen

• Uitzonderlijk eiwitrijk: Bevat 83 gram eiwit per 100 gram, wat bijdraagt aan de groei en het herstel van spiermassa binnen een actieve levensstijl.
• Biologische kwaliteit: Volledig gemaakt van biologisch geteelde tarwe, vrij van kunstmatige toevoegingen en synthetische hulpstoffen.
• Veelzijdige vleesvervanger: De perfecte basis voor het maken van zelfgemaakte seitan, die u eenvoudig kunt verwerken tot schnitzels, gehakt of blokjes.
• Verbetert bakresultaten: Kan eenvoudig worden gemengd met regulier meel om het eiwitgehalte te verhogen en de elasticiteit van uw deeg te verbeteren.

Hoe het werkt

Tarwegluten zijn de natuurlijke, onoplosbare eiwitten die overblijven wanneer het zetmeel uit tarwebloem wordt gewassen. Door deze gluten te mengen met vloeistof ontstaat een elastische, samenhangende structuur die na het koken een stevige, vlezige textuur krijgt. Dit maakt het de ideale basis voor seitan, een traditionele en zeer eiwitrijke vleesvervanger. Daarnaast zorgt de toevoeging van gluten aan brooddeeg voor een beter rijzingsproces en een luchtigere structuur van uw zelfgebakken brood.

Samenstelling

Ingrediënten

TARWEGLUTEN*. *afkomstig van biologische landbouw.

Gebruik & Dosering

Bereiding: te gebruiken vermengd met tarwemeel om het gehalte aan eiwitten te verhogen of om seitan te maken, die dan bereid kan worden als schnitzel, gehakt, in blokjes. Bereiding van seitan: vermeng de gluten met water, formeer een bol en laat zakken in een groot volume kokend gezouten water met kruiden en kook het gedurende 1 uur. Deze bol zal verdubbelen zelfs misschien verdrievoudigen in volume. Gluten is het eiwitelement in tarwegraan.

Veiligheid & Disclaimer

Op een droge, koele plek buiten direct zonlicht bewaren. Dit product bevat gluten en is niet geschikt voor personen met coeliakie of glutensensitiviteit.