Amandelen worden ook wel de “koning van de noten” genoemd. Het zijn de zaden van de amandelboom, Prunus dulcis. Botanisch worden ze niet als een echte noot beschouwd, ondanks dat dit wel sociaal geaccepteerd is. Ze hebben van alle noten de meeste voedings Lees meer.
| Voedingswaarde per 100g | |
| Energie | 2728 kJ / 659 kcal |
| Vetten - waarvan verzadigde vetzuren |
55.8 g 3.7 g |
| Koolhydraten - waarvan suikers |
14 g 3.8 g |
| Vezels | 8.2 g |
| Eiwitten | 21.7 g |
| Zout | 0.0125 g |
