Agar-agar of Kanten wordt gemaakt op basis van een mengeling van wieren, en is verkrijgbaar in poedervorm of als staven. Dit product biedt heel wat voordelen: het telt slechts 7kcal per portie, het lost heel gemakkelijk op en heeft een heel neutrale smaak Lees meer.
Het vinden van het juiste plantaardige bindmiddel dat zowel effectief werkt als past binnen een bewuste levensstijl kan een uitdaging zijn. Traditionele geleermiddelen bevatten vaak dierlijke bestanddelen of onnodige toevoegingen die niet aansluiten bij uw voorkeur voor pure, natuurlijke voeding. VitAdvice Agar Agar Poeder Bio biedt een betrouwbaar, 100% plantaardig alternatief voor gelatine. Dit biologische poeder helpt u om met een gerust hart de fijnste gerechten te bereiden, terwijl u de controle behoudt over de ingrediënten in de keuken van uw gezin.
Agar-agar, ook bekend als Kanten, is een natuurlijk extract dat wordt gewonnen uit rode algen. Het beschikt over een uitstekend gelerend vermogen dat geactiveerd wordt door verhitting en daaropvolgende afkoeling. Omdat het rijk is aan oplosbare vezels en nagenoeg vrij is van vetten en suikers, biedt het een lichte en verantwoorde structuur aan uw gerechten. Het geleervermogen is afhankelijk van de zuurgraad van de ingrediënten waarmee u werkt, wat u de flexibiliteit geeft om de textuur van uw gelei, desserts of spreads nauwkeurig af te stemmen.
| Voedingswaarde per 100 gram | |
|---|---|
| Energie | 758 kJ / 188 kcal |
| Vetten | 0 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 4,2 g |
| - waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 83 g |
| Eiwitten | 1,0 g |
| Zout | 0,08 g |
Agar-Agar*. * = van biologische teelt
Past bij alle gerechten waarvoor een geleermiddel nodig is, of ze nu hartig zijn of zoet: gelei, confituur, nagerechten, aspics... Het geleervermogen hangt af van de zuurheid: zure gerechten zullen wat meer Agar-Agar nodig hebben. Niet combineren met chocolade of kiwi, want die twee producten neutraliseren zijn gelerende werking. Gebruik: voor confituur: 4 g Agar-Agar in poedervorm voor 1 kg schoongemaakt fruit of 1 l fruitsap. Breng het fruit en de Agar-Agar aan de kook, en voeg dan een zoetmiddel naar keuze toe. Indikken tot de gewenste vastheid.
Droog bewaren. Dit product is een voedingsmiddel en dient ter ondersteuning van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
| Productspecificaties | |
|---|---|
| Merk | Lima |
| Gewicht | 1.000 kg | Smaakmakers / Voeding |
