Het vinden van een betrouwbaar, glutenvrij bindmiddel dat de textuur van uw gerechten verbetert zonder de smaak te beïnvloeden, kan een zoektocht zijn. Veel gangbare bindmiddelen zijn zwaar bewerkt of bevatten allergenen, wat niet aansluit bij uw bewuste keuze voor een gezonde en vitale levensstijl. Mattisson Biologisch Arrowroot Poeder van VitAdvice biedt hier de ideale ondersteuning. Dit lichte, natuurlijke en biologische poeder bindt uw sauzen, soepen en baksels op een milde en verantwoorde wijze, waardoor het een waardevolle toevoeging is aan de dagelijkse routine van het hele gezin.

Belangrijkste voordelen

• 100% Biologisch en puur: Volledig natuurlijk arrowroot poeder, vrij van synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmatige toevoegingen.
• Van nature glutenvrij: Een uitstekend en mild alternatief voor tarwebindmiddelen, ideaal voor mensen met een glutenovergevoeligheid.
• Neutrale smaak en glans: Bindt vloeistoffen effectief zonder de smaak van uw gerechten te veranderen en laat sauzen mooi helder glanzen.
• Licht verteerbaar: Ondersteunt een comfortabel gevoel na de maaltijd dankzij de fijne en makkelijk opneembare structuur van de zetmeelmoleculen.

Hoe het werkt

Arrowroot, ook wel pijlwortel genoemd, is een zetmeelrijke wortelknol die van nature groeit in tropische klimaten. Het poeder wordt gewonnen door de wortels te vermalen en te drogen tot een uiterst fijn, wit poeder. Wanneer arrowroot wordt verwarmd in een vloeistof, zwellen de zetmeeldeeltjes op en absorberen ze vocht, waardoor een gladde en stabiele binding ontstaat. In tegenstelling tot maïzena of bloem, bindt arrowroot al bij een lagere temperatuur en verliest het zijn bindingskracht niet bij contact met zure ingrediënten, wat zorgt voor een betrouwbaar resultaat in elke creatie.

Samenstelling

Ingrediënten

Arrowroot*. *Biologisch

Gebruik & Dosering

Te gebruiken als bindmiddel. Los het poeder eerst op in een kleine hoeveelheid koude vloeistof alvorens het aan een warm gerecht toe te voegen.

Veiligheid & Disclaimer

Koel en droog bewaren.