Gezellige weekendontbijtjes met pannenkoeken of wafels horen een moment van onbezorgd genieten te zijn voor het hele gezin. Wanneer u of uw gezinsleden echter kampen met gluten- of lactose-intolerantie, kan de angst voor spijsverteringsklachten de sfeer snel bederven. Het apart moeten bereiden van verschillende maaltijden kost bovendien veel tijd en moeite. Damhert Pannenkoeken en wafelmix gluten- & lactosevrij biedt de ideale, verantwoorde oplossing. Met deze zorgvuldig samengestelde mix zet u in een handomdraai goudbruine pannenkoeken of krokante wafels op tafel waar iedereen zorgeloos van kan smullen. VitAdvice ondersteunt uw bewuste levensstijl met deze praktische en smaakvolle toevoeging aan uw wekelijkse routine.

Belangrijkste voordelen

• Dubbele tolerantie-ondersteuning: Volledig vrij van zowel gluten als lactose, waardoor het uitermate geschikt is voor gevoelige magen.
• Veelzijdige 2-in-1 formule: Met één verpakking maakt u naar wens zowel luchtige pannenkoeken als authentieke, goudbruine wafels.
• Eenvoudige bereiding: Vereist slechts een paar basisstappen en minimale extra ingrediënten voor een snel en consistent resultaat.
• Zorgvuldige melange: De combinatie van rijst- en boekweitmeel zorgt voor een volle smaak en een prettige, stevige structuur zonder tarwe.

Hoe het werkt

De basis van deze mix bestaat uit maïszetmeel in combinatie met rijst- en boekweitmeel. Boekweitmeel levert van nature een licht nootachtige smaak en een stevige structuur, terwijl rijstmeel zorgt voor een lichte en luchtige textuur. De toevoeging van veilige rijsmiddelen (difosfaten en natriumcarbonaten) zorgt ervoor dat het beslag tijdens het bakken mooi omhoog komt, wat resulteert in zachte pannenkoeken en krokante wafels zonder dat er glutennetwerken nodig zijn om de lucht vast te houden.

Samenstelling

Ingrediënten

maïszetmeel, meel (rijst, boekweit), dextrose, rijsmiddelen (difosfaten, natriumcarbonaten), zout

Gebruik & Dosering

Bereiding Pannenkoeken: 400g mix, 300ml melk, 3 eieren. Doe de eieren in een kom en klop deze los. Voeg de mix en de helft van de melk toe. Roer goed. Voeg de rest van de melk toe en roer tot een glad mengsel. Smelt wat boter of margarine in een pan en bak de pannenkoeken lang genoeg, tot ze aan beide kanten een goudbruine kleur hebben. Doe regelmatig opnieuw boter of margarine in de pan.

Bereiding Wafels: 400g mix, 125g gesmolten boter of margarine, 75g suiker, 2 eieren. Doe alle ingrediënten in een mengkom en roer tot een smeuïg deeg. Plaats het deeg in de koelkast voor ongeveer 1 uur. Smeer het wafelijzer in met wat boter, voeg het deeg toe en wacht tot de wafels een goudbruine kleur hebben. Laat ze afkoelen op een rooster.

Veiligheid & Disclaimer

Droog, fris en na opening goed afgesloten bewaren. Dit product is een voedingsmiddel en dient als onderdeel van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl te worden gebruikt.