Een druk gezinsleven en een volle agenda maken het soms lastig om dagelijks voldoende variatie en verse voedingsstoffen op tafel te zetten. Dit kan ten koste gaan van uw energieniveau en algehele vitaliteit. Gelukkig hoeft het verrijken van uw maaltijden niet ingewikkeld te zijn. Met het biologische rode kool zaad van De Peuleschil voegt u eenvoudig een gezonde, knapperige en smaakvolle dimensie toe aan uw dagelijkse routine. Door deze zaden zelf thuis te ontkiemen, creëert u in een handomdraai een verse en voedzame kiemgroente die uw maaltijden direct een boost geeft.

Belangrijkste voordelen

• Veelzijdige toepassingen: De pittige kiemgroenten zijn een heerlijke toevoeging aan salades, sandwiches, of als smaakvolle garnering bij warme en koude gerechten.
• Eenvoudig thuis kweken: Binnen 5 dagen transformeert u deze zaden op uw eigen vensterbank tot een verse, knapperige kiemgroente.
• 100% Biologische kwaliteit: Zorgvuldig geselecteerde biologische zaden van De Peuleschil, vrij van kunstmatige toevoegingen of chemische behandelingen.
• Voor het hele gezin: Een leuke en interactieve manier om samen met uw gezin bezig te zijn met gezonde voeding en vitaliteit.

Hoe het werkt

Het kiemproces activeert de slapende voedingsstoffen binnenin het zaadje, waardoor er een jonge plant ontstaat die rijk is aan actieve elementen. Hoewel mosterdzaad vaak bekendstaat om zijn culinaire toepassingen zoals het maken van azijn of als specerij, levert het ontkiemen van rode kool zaad een heerlijk pittige kiemgroente op. Dit proces zorgt voor een optimale opname van voedingsstoffen en ondersteunt op een natuurlijke wijze uw dagelijkse welzijn. VitAdvice helpt u als uw vertrouwde gezondheidspartner om deze gezonde gewoontes eenvoudig in uw levensstijl te integreren.

Samenstelling

Ingrediënten

Biologisch rodekool zaad

Gebruik & Dosering

1. Doe één à twee eetlepels zaad in een weckpot, en voeg ruim lauw/warm water toe. [Elke glazen pot is geschikt, mits deze groot genoeg is (min. 1½ liter) en de hals zich niet (te veel) vernauwd.]

2. Bevestig middels een stevig (postbode)elastiek een kunststof of glasfiber horrengaasje op de pot. Bij voorkeur géén aluminium horrengaas gebruiken want dit is soms behandeld tegen insecten.

3. Giet het water na de aangegeven inweektijd¹ af, spoel het zaad, en giet wederom het water af.

4. Zet de pot bij kamertemperatuur schuin omgekeerd weg in een vergiet, rekje of bakje zodat het overtollige water kan weglopen.

[Het is belangrijk dat al het water kan weglopen, het water dat aan de kiemen blijft hangen is voldoende om het kiemproces in gang te houden. Tevens is het belangrijk dat het zaad/de kiemen niet het gehele gaasje bedekt/bedekken. Voor een goed resultaat is het van groot belang dat er voldoende luchttoevoer is. Verdeel daarom na elke spoelbeurt het zaad/de kiemen over de lengte van de pot.]
Zet de pot met zaad/kiemen niet op de verwarming of in de volle zon!

5. Spoel het zaad/de kiemen gedurende de aangegeven kweekduur² ± 3 maal per dag, en zet de pot daarna steeds schuin omgekeerd weg.

6. Laat de kiemen in de pot (schuin omgekeerd) na de allerlaatste spoelbeurt* bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien alvorens ze te consumeren en/of in de koelkast te zetten.

* Desgewenst kan de laatste spoelbeurt worden vervangen door een ‘washandeling’ om de kiemen van pelletjes te ontdoen:
-Vul een teiltje o.i.d. tot de rand met lauw/warm water.
-Doe hierin de kiemen, and ‘was’ de kiemen los.
-Room de pelletjes af door ze over de rand van het teiltje te ‘wuiven’.
-Schep de kiemen met de hand uit het water, en doe ze terug in de pot.
-Bevestig wederom het gaasje, zet de pot schuin omgekeerd weg, en laat bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien.

Overgebleven kiemen gekoeld (max. 7°C) en afgesloten (niet luchtdicht) bewaren.

¹ Inweektijd: ± 6 uur
² Kweekduur: ± 5 dagen

Veiligheid & Disclaimer

Zet de pot met zaad of kiemen nooit op de verwarming of in de directe zon om ongewenste bacteriegroei te voorkomen. Zorg voor een hygiënische werkwijze en voldoende luchttoevoer tijdens het gehele kiemproces. Bewaar de geoogste kiemen altijd gekoeld (maximaal 7°C) in een afgesloten, maar niet volledig luchtdichte container. Kiemgroenten zijn een gezonde en natuurlijke aanvulling op uw dagelijkse voeding, maar dienen niet ter vervanging van een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet en een gezonde levensstijl.