Amandelmeel is goed te gebruiken in gebak als vervanging van tarwebloem. Amandelmeel kan verder worden gebruikt voor het bakken van brood, cakes of muffins en bijvoorbeeld voor het bereiden van het deeg voor een hartige quiche.
Amandelmeel is vezelrij
Lees meer.
| Energie | 2535 kj/ 676,2 kcal |
| Vetten | 52,2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4 g |
| Koolhydraten | 8,8 g |
| waarvan suikers | 4,6 g |
| Voedingsvezels | 11 g |
| Eiwitten | 21,4 g |
| Zout | 0,0475 mg |
