Het vinden van een smakelijk, voedzaam en glutenvrij brood kan een dagelijkse uitdaging zijn. Veel glutenvrije alternatieven missen de juiste textuur, drogen snel uit of bevatten weinig voedingsstoffen, waardoor u na de maaltijd snel weer trek krijgt. Met de Finax Glutenvrije Haverbroodmix Vezelrijk brengt u het plezier van versgebakken, ambachtelijk brood eenvoudig terug in uw keuken. Deze zorgvuldig samengestelde mix biedt een betrouwbare basis voor een stevig en vezelrijk brood dat perfect past binnen uw bewuste, glutenvrije levensstijl. Zo geniet u samen met uw hele gezin van een voedzaam en smaakvol resultaat, ondersteund door de kwaliteit die u van uw vertrouwde gezondheidspartner mag verwachten.

Belangrijkste voordelen

• Rijk aan vezels: Dankzij de toevoeging van glutenvrije havervlokken en geplet vlozaad ondersteunt dit brood een evenwichtige spijsvertering en zorgt het voor een langdurig verzadigd gevoel.
• Eenvoudige bereiding: Met slechts handwarm water en deze complete mix bakt u zelf moeiteloos een perfect gevormd, vers brood met een heerlijke structuur.
• Ideaal om in te vriezen: Het afgebakken brood laat zich uitstekend in plakken snijden en invriezen, zodat u elke dag kunt genieten van de versheid van ambachtelijk brood in uw dagelijkse routine.
• Veelzijdig in gebruik: De stevige structuur maakt dit haverbrood uitermate geschikt om te roosteren voor een extra knapperige bite bij het ontbijt of de lunch.

Hoe het werkt

De Finax Glutenvrije Haverbroodmix is ontwikkeld met oog op zowel smaak als functionaliteit. Glutenvrij bakken vereist de juiste balans tussen ingrediënten om de gewenste elasticiteit en vochtretentie te bereiken. Door de unieke combinatie van glutenvrij tarwezetmeel, havervlokken en geplet vlozaad (psyllium) ontstaat er tijdens het kneden een deeg dat goed rijst en zijn vorm behoudt. Het glutenvrije zuurdesempoeder op basis van rijstmeel geeft het brood een milde, authentieke smaak die kenmerkend is voor ambachtelijk gebakken brood. Dit zorgt voor een verantwoord en smakelijk alternatief dat naadloos aansluit bij een actieve en gezonde levensstijl.

Samenstelling

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1430 kJ / 340 kcal
Vet	1,0 gram
- waarvan verzadigd	<0,5 gram
Koolhydraten	77 gram
- waarvan suikers	4,0 gram
Vezels	4,0 gram
Eiwitten	4,0 gram
Zout	1,6 gram

Ingrediënten

Glutenvrij tarwezetmeel (max 2 mg gluten/100g), glutenvrije havervlokken (9%), magere MELKpoeder, geplet vlozaad, glutenvrij zuurdesempoeder (rijstmeel en startcultuur), suiker, zout, gedroogde gist, meelverbeteraar [tarwezetmeel (glutenvrij, max 2 mg gluten/100g), enzym (amylase)].

Gebruik & Dosering

Recept haverbroodmix
Zelf toevoegen:
450 g Finax Haverbroodmix
4 dl handwarm water (37°C)

Bereiding:
1. Giet de mix in een beslagkom.
2. Voeg water toe.
3. Kneed het deeg ca. 5 minuten met een mixer met deeghaken.
4. Leg het deeg op een met (glutenvrij) meel bestrooide broodplank, bedek uw handen met meel en vorm een gelijkmatig brood zonder scheuren. Veeg overvloedig meel van het brood af.
5. Laat ca. 35 min. rijzen onder een vochtige theedoek op een met bakpapier bedekte bakplaat.
6. Maak het brood iets vochtig en maak met een scherp mes een paar diagonale sneden in het brood.
7. Bak ca. 10 min. onderin de oven op 250°C.
8. Verlaag daarna de temperatuur naar 200°C en bak nog 25 min.
9. Bevochtig de buitenkant van het brood direct als het uit de oven komt. Laat zonder theedoek op een rooster afkoelen.

Tip: Om het brood een nog betere korst te geven kunt u met een plantenspuit water in de oven spuiten wanneer u het brood in de oven zet.
- Het gesneden brood is heel geschikt om te roosteren.
- Snijd het brood in plakken en vries het in zodat u elke dag kunt genieten van heerlijk brood.

Veiligheid & Disclaimer

Droog bewaren, niet boven normale kamertemperatuur, apart van producten met een sterke geur.

Productspecificaties

Merk	Finax
Gewicht	1.000 kg
Categorie	Bakmixen