Wanneer u kiest voor een bewuste en gezonde levensstijl, wilt u ook in de keuken controle houden over de ingrediënten die u gebruikt. Veel gangbare rijsmiddelen bevatten kunstmatige toevoegingen of fosfaten, wat niet altijd aansluit bij uw voorkeur voor natuurlijke en pure voeding. Jacob Hooy Wijnsteenbakpoeder biedt hierop het perfecte, traditionele antwoord. Dit natuurlijke rijsmiddel ondersteunt uw bakkunsten op een milde en verantwoorde wijze, zodat u met een gerust hart de lekkerste, luchtige creaties kunt bereiden voor uw hele gezin.

Belangrijkste voordelen

• Natuurlijk rijsmiddel: Gemaakt op basis van zuiver wijnsteen (monokaliumtartraat) in combinatie met natriumbicarbonaat, zonder chemische fosfaten.
• Optimaal bakresultaat: Geeft taarten, cakes en deegwaren extra volume en zorgt voor een heerlijk luchtige textuur.
• Veelzijdig in gebruik: Eenvoudig te mengen met gewone bloem om uw eigen, hoogwaardige zelfrijzend bakmeel te creëren.
• Vertrouwde kwaliteit: Geproduceerd door Jacob Hooy, een gerenommeerd merk met eeuwenlange ervaring op het gebied van natuurlijke ingrediënten.

Hoe het werkt

Wijnsteenbakpoeder werkt door een natuurlijke chemische reactie tussen het zure wijnsteen (monokaliumtartraat) en het basische natriumbicarbonaat zodra het in contact komt met vocht en warmte. Hierbij komt koolzuurgas vrij, wat zorgt voor de vorming van luchtbellen in het deeg of beslag. Het toegeegde maïszetmeel dient als stabilisator om te voorkomen dat deze reactie voortijdig in de verpakking plaatsvindt. Dit proces zorgt voor een gelijkmatige en betrouwbare rijskracht, waardoor uw gebak lichter en luchtiger wordt zonder bijsmaken.

Samenstelling

Ingrediënten

Maiszetmeel, zuurteregelaar: wijnsteen (24,7% monokaliumtartraat (E336)), rijsmiddel: natriumbicarbonaat (E500).

Gebruik & Dosering

Uitstekend rijsmiddel voor deeg. Het geeft taart en cake meer volume en maakt het luchtiger. Aanbevolen gebruik: Meng 21g wijnsteenbakpoeder door 500g bloem en pas dit toe in een recept waarvoor zelfrijzend bakmeel moet worden gebruikt.

Veiligheid & Disclaimer

Afgesloten, droog, koel en buiten bereik van kinderen bewaren.