Kimchi
Gefermenteerde rauwe groenten door natuurlijke lactofermentatie.

Ingrediënten
Chinese kool, koolrabi, venkel, wortel, rode paprika, spitskool, paksoi, daikon, rammenas, appel, raap, kurkumawortel, gemberwortel, knoflook, lente ui, zout, cayennepeper.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100g
Energie	69 kJ / 17 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	0,3 g <0,1 g
Koolhydraten - waarvan suikers	1,3 g <0,2 g
Eiwitten	1,1 g
Vezels	2,3 g
Zout	1,81 g

Gebruik
Heerlijk als bijgerecht, topping, groentebeleg of gewoon uit het lepeltje. Bij openen kan de inhoud soms bruisen en overlopen, dat is helemaal oké.

Bewaren
Droog en donker bewaren. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 6 weken consumeren.

Fabrikant / Distributeur
Fermentistas BV, Wijgmaalsesteenweg 96, 3012 Wilsele, België

Land van herkomst
België