Het behouden van een energiek gevoel en een evenwichtige levensstijl kan in de hectiek van alledag een uitdaging zijn. Wanneer u merkt dat uw maaltijden wel wat extra diepgang en nutritionele ondersteuning kunnen gebruiken, biedt dit traditionele Japanse zeewier uitkomst. VitAdvice Kombu Gedroogd Zeewier helpt bij het verrijken van uw dagelijkse voeding en ondersteunt uw vitaliteit op een natuurlijke en verantwoorde manier, speciaal geselecteerd voor het hele gezin.

Belangrijkste voordelen

• Natuurlijke smaakmaker: Geeft een rijke umami-smaak aan rijst, bonen en bouillons zonder toegevoegde kunstmatige stoffen.
• Traditionele herkomst: Afkomstig uit het koude klimaat van Hokkaido, Japan, de ideale groeiomgeving voor de hoogste kwaliteit kombu.
• Rijk aan vezels: Bevat 9,4 gram vezels per 100 gram, wat bijdraagt aan uw dagelijkse vezelinname en een evenwichtig voedingspatroon.
• Verantwoorde jodiumbron: Geeft tijdens het meekoken jodium af aan het gerecht, wat de normale werking van de schildklier ondersteunt.

Hoe het werkt

Kombu is een zeewier dat van nature zeer rijk is aan jodium. Jodium is een essentieel mineraal dat bijdraagt aan een gezonde energiestofwisseling en de normale werking van de schildklier ondersteunt. In de Japanse keuken wordt kombu gebruikt als een natuurlijke smaakversterker (umami). Door een strip kombu mee te koken met uw gerechten en deze naderhand te verwijderen, profiteert u van de subtiele afgifte van mineralen en smaakstoffen, zonder dat u de geconcentreerde jodiumbron direct consumeert.

Samenstelling

Ingrediënten

Gedroogd kombu zeewier.

Gebruik & Dosering

Kook een (halve) strip met rijst, groente of peulvruchten mee voor extra umami. Verwijder de strip na het koken, die eet je niet op. Wil je dashi maken? Laat 1 strip kombu, 2 stuks shiitake en 1 liter water 4 tot 20 uur weken in de koelkast. Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C).

Veiligheid & Disclaimer

In kombu zeewier zit van nature veel jodium. Hoewel dit op zich een goede stof is, zit er voor sommige doelgroepen (zwangeren, mensen met een schildklieraandoening en kinderen) een bovengrens aan de dagelijkse hoeveelheid. Dit is de reden waarom je kombu niet opeet, maar meekookt. Voedingssupplementen en natuurproducten zijn geen vervanging voor een gevarieerde voeding.