Lima kuzu Lees meer.
Het binden van sauzen, soepen en desserts kan soms ten koste gaan van de puurheid van uw gerechten. Veel gangbare bindmiddelen zijn sterk bewerkt of bevatten ongewenste toevoegingen, wat niet past binnen een bewuste en natuurlijke levensstijl. Terrasana Kuzu Bio biedt u een verantwoord en traditioneel alternatief. Dit biologische, plantaardige bindmiddel helpt u om uw gerechten de perfecte textuur te geven, zonder concessies te doen aan de kwaliteit en zuiverheid van uw dagelijkse voeding.
Kuzu is een traditioneel Japans bindmiddel dat wordt gewonnen uit de krachtige wortel van de kuzu-plant (Pueraria lobata). In de keuken onderscheidt kuzu zich door zijn vermogen om vloeistoffen te binden met behoud van een heldere, lichte structuur, in tegenstelling tot sommige andere zetmeelsoorten die gerechten troebel kunnen maken. Het lost gemakkelijk op in koud water en activeert bij verhitting, waarbij het geleidelijk indikt tot een egale consistentie die uw maaltijden op natuurlijke wijze verrijkt.
| Voedingswaarde per 100g: | |
| Energy | 1428kJ/ 336 kcal |
| Vet | 0 gram |
| -Waarvan verzadigd | 0 gram |
| Koolhydraten | 83,9 gram |
| -Waarvan suikers | 0 gram |
| Vezels | 0 gram |
| Eiwit | 0,1 gram |
| Zout | 0,03 gram |
Zetmeel uit de wortel van de pueraria lobata *van biologische landbouw
Plet de kuzu* met een lepel alvorens te doseren: 1,5 soeplepels/kop voor sauzen, 2 soeplepels voor gele. Los op in wat koud water, voeg toe aan de bereiding tegen het einde van de kooktijd en laat al roerend indikken tot de gewenste cosistentie
Koel en droog bewaren. Dit biologische voedingsmiddel is bedoeld als ondersteuning van een gevarieerd en uitgebalanceerd voedingspatroon.
| Productspecificaties | |
|---|---|
| Merk | Lima |
| Gewicht | 1.000 kg |
| Categorie | Bakmixen / Voeding |
