Shoyu 28% less salt bio
Shoyu sojasaus met 28% minder zout

Ingrediënten
Water, SOJAbonen*, zeezout 9,8%, TARWE*, alcohol*, azijn*, zuurteregelaar: Melkzuur, A.oryzae. *uit biologische landbouw

Voedingswaarde

Voedingswaarden per 100 ml
Energie (kJ)	424
Energie (kcal)	101
Vet	0 g
Koolhydraten	4.90 g
> waarvan suikers	0 g
Voedingsvezels	0.8 g
Eiwitten	10 g
Zout	9,8 g

 

Gebruik
De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Fabrikant / Distributeur
Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, België