Het creëren van verfijnd en luchtig gebak kan een uitdaging zijn wanneer u streeft naar een bewuste en natuurlijke levensstijl. Veel gangbare bloemsoorten missen de juiste structuur of bevatten ongewenste toevoegingen, wat ten koste gaat van de kwaliteit van uw bakkunsten en uw welzijn. Primeal Banketbakkers tarwebloem T55 bio biedt de perfecte, verantwoorde ondersteuning voor uw bakkreaties. Deze hoogwaardige biologische bloem is zorgvuldig samengesteld om uw deeg de gewenste lichtheid te geven, zonder concessies te doen aan uw bewuste levensstijl.
Belangrijkste voordelen
- Lichte en luchtige textuur: Speciaal geselecteerd voor het verkrijgen van een uiterst fijne structuur in uw gebak en gerezen deeg.
- 100% Biologische herkomst: Gemaakt van zorgvuldig geteelde zachte tarwe, vrij van kunstmatige toevoegingen of chemische hulpmiddelen.
- Veelzijdig in de keuken: Uitermate geschikt voor fijne patisserie, brioches, cakes en andere delicate deegwaren.
- Natuurlijke kwaliteit: Ondersteunt een bewuste levensstijl voor het hele gezin door het gebruik van pure, biologische ingrediënten.
Hoe het werkt
Primeal Banketbakkers tarwebloem T55 bio is gemaakt van zachte tarwe van biologische landbouw. Het type T55 duidt op een fijne uitmalingsgraad, die van nature minder asstoffen bevat. Dit resulteert in een zeer witte en lichte bloem die uitstekend vocht opneemt en zorgt voor een optimale elasticiteit van het deeg. Hierdoor rijzen uw bakkunsten gelijkmatig en krijgen ze die kenmerkende, zachte structuur die essentieel is voor hoogwaardig banket en brioches.
Samenstelling
| Voedingswaarde per 100 gram |
|
| Energie |
1481 kJ / 349 kcal |
| Vetten |
1,0 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren |
0,2 g |
| Koolhydraten |
73,2 g |
| - waarvan suikers |
0,3 g |
| Voedingsvezels |
3,1 g |
| Eiwitten |
10,3 g |
| Zout |
<0,01 g |
Ingrediënten
Gemalen zachte TARWE* (gluten). *afkomstig van biologische landbouw.
Gebruik & Dosering
Bij voorkeur te gebruiken voor gebak, voor gerezen deegbereidingen zoals o.a. brioches en baba cakejes die een zeer lichte en luchtige textuur nodig hebben.
Veiligheid & Disclaimer
Bewaren op een droge en koele plaats, beschermd tegen zonlicht. Bevat gluten. Dit biologische product is een voedingsmiddel en dient als onderdeel van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl te worden gebruikt.
Specificaties
| Merk | Primeal |
| Gewicht | 1.000 kg |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Certificering | Biologisch (bio) |
