Pizzameel speciaal bio
Primeal Pizzameel speciaal bio

Ingrediënten
TARWEmeel* manitoba.  *afkomstig van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	358 kcal / 1632 kj
Vet	1 gram
- waarvan verzadigd	0,2 gram
Koolhydraten	76,7 gram
- waarvan suikers	1,7 gram
Vezels	3,5 gram
Eiwitten	14 gram
Zout	0,008 gram

 

Gebruik
Bereidingswijze: Recept om met de hand te maken: 1. Meng 500g speciaal pizza meel in een slakom met 350ml lauwwarm water (25°C) + 21 g Biologische zuurdesem van Priméal + 10 g zout (1 cc). 2. Laat een tijdje rusten om het meel te bevochtigen en kneed met de hand (of in een kneedmachine) gedurende ongeveer 5 minuten.
3. Laat 1h30-2h00 rusten met gesloten deksel op kamertemperatuur (22°C). 4. Het deeg uitrollen, garneren en bakken in de oven st. 7-8 (210°-240°C) gedurende ongeveer 30 min. Ook makkelijk te realiseren in een broodbakmachine.

Bewaren
Donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren.

Fabrikant / Distributeur
Fabrikant, Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 PEAUGRES