Shiitake koshin is een gedroogde paddenstoel met een dunne, open hoed. Paddenstoelen kunnen in Japan overvloedig groeien door het vochtige klimaat en de vele bergen. In het land zijn talloze soorten te vinden, maar shiitake is wel de bekendste en meeste g Lees meer.
In onze moderne, drukke routines schiet een evenwichtige voeding er soms bij in, wat kan leiden tot een futloos gevoel en een gebrek aan balans. Het vinden van pure, natuurlijke ingrediënten die uw maaltijden verrijken en uw algehele welzijn ondersteunen, is dan een waardevolle stap. TerraSana Shiitake Koshin Bio biedt hierin een verantwoorde ondersteuning. Deze gedroogde biologische paddenstoelen brengen een diepe, natuurlijke umami-smaak naar uw keuken, waardoor u moeiteloos gezonde en smaakvolle gerechten op tafel zet voor het hele gezin.
Shiitake paddenstoelen staan in de Aziatische traditie al eeuwenlang bekend om hun veelzijdige eigenschappen en diepe smaakprofiel. De Koshin-variant wordt geoogst wanneer de hoed geopend is, wat zorgt voor een intense aroma-afgifte tijdens het koken. Door de shiitake te drogen, blijven de natuurlijke voedingsstoffen en de kenmerkende umami-smaak optimaal geconcentreerd behouden. Dit biedt een eenvoudige, plantaardige manier om uw dagelijkse maaltijden te verrijken met essentiële voedingsvezels en eiwitten, ter ondersteuning van een vitale levensstijl.
| Voedingswaarde per 100 gram | |
| Energie | 1149 kJ / 276 kcal |
| Vet | 1,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,4 g |
| Koolhydraten | 27 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 42 g |
| Eiwit | 18 g |
| Zout | 0 g |
| Productspecificaties | |
| Merk | TerraSana |
| Gewicht | 1.000 kg |
Gedroogde shiitake paddenstoelen*. * = van biologische landbouw
Laat de shiitake minimaal 30 minuten weken in koud water. Bak daarna kort aan of kook mee met soep of andere gerechten. Ook het weekwater is bruikbaar.
Bewaren: Koel en droog. Land van herkomst: Non-EU. Fabrikant / Distributeur: TerraSana, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden.
