Wil je genieten van ambachtelijk, zelfgebakken brood of gebak, maar merk je dat moderne tarwesoorten soms zwaar op de maag liggen of niet de gewenste voedingswaarde bieden? Het kan een uitdaging zijn om een meelsoort te vinden die zowel voedzaam als authentiek is, zonder dat je concessies hoeft te doen aan smaak en structuur. Luna e Terra Speltmeel Volkoren Demeter Bio biedt de ideale oplossing: een oeroude graansoort van biologisch-dynamische kwaliteit die rijk is aan vezels en eiwitten, waarmee je jouw vitale levensstijl en dagelijkse routine optimaal ondersteunt.
Belangrijkste voordelen
- Rijk aan vezels en eiwitten: Met 8,4 gram vezels en 14,2 gram eiwit per 100 gram ondersteunt dit meel een verantwoorde en verzadigende voeding.
- Demeter gecertificeerd: Geproduceerd volgens de strengste biologisch-dynamische normen met respect voor mens, dier en natuur.
- Oeroude graankracht: Volkoren spelt is een uitstekend en milder alternatief voor moderne tarwe, wat bijdraagt aan een comfortabel gevoel na de maaltijd.
- Puursmaak garantie: Geen kunstmatige toevoegingen, uitsluitend 100% volkoren speltmeel voor een authentieke, nootachtige smaak.
Hoe het werkt
Volkoren speltmeel bevat de volledige graankorrel, inclusief de zemel en de kiem, waardoor alle essentiële voedingsstoffen, vitaminen en mineralen behouden blijven. Spelt heeft een andere glutenstructuur dan gewone tarwe, waardoor het door veel mensen als milder en prettiger voor de vertering wordt ervaren. Het hoge eiwitgehalte zorgt daarnaast voor een uitstekende structuur en elasticiteit tijdens het bakproces.
Samenstelling
| Voedingswaarden per 100 gram | |
| Energie | 353 kcal (1491 kJ) |
| Vet | 2,6 gram |
| Vet verzadigd | 0.2 gram |
| Vet enkelvoudig onverzadigd | 0 gram |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0 gram |
| Koolhydraten | 64 gram |
| Suikers | 17 gram |
| Voedingsvezel | 8,4 gram |
| Eiwit | 14.2 gram |
| Zout | <0.01 gram |
| Zout | 0 gram |
Ingrediënten
Volkoren speltTARWEmeel** ** = Demeter
Gebruik & Dosering
Geschikt voor de bereiding van volkoren speltbrood, pannenkoeken, cakes en andere bakrecepten. Vervang desgewenst tarwemeel 1-op-1 door dit speltmeel.
Veiligheid & Disclaimer
Droog en afgesloten bewaren. Bevat gluten (spelt, tarwe).
Productspecificaties| Merk | Luna E Terra |
| Gewicht | 1.000 kg |
| Land van herkomst | EU |
