Wanneer u kiest voor een bewuste en gezonde levensstijl, wilt u ook bij het bakken controle houden over de ingrediënten die u gebruikt. Traditionele rijsmiddelen bevatten vaak synthetische toevoegingen of fosfaten die niet passen binnen een biologisch voedingspatroon. Dit kan u beperken in uw creativiteit in de keuken. Tammi Wijnsteenbakpoeder bio biedt hiervoor de perfecte natuurlijke oplossing. Dit biologisch gecertificeerde rijsmiddel ondersteunt uw bakkunsten op een verantwoorde manier, zonder concessies te doen aan de kwaliteit of de luchtigheid van uw baksels.

Belangrijkste voordelen

• Biologische kwaliteit: Gemaakt met gecontroleerd biologisch maïszetmeel en vrij van chemische fosfaten.
• Natuurlijk rijsmiddel: Maakt gebruik van kaliumtartraat (wijnsteen) voor een milde en effectieve rijzing van uw deeg en beslag.
• Perfect alternatief: Uitstekend geschikt ter vervanging van regulier bakpoeder of zelfrijzend bakmeel in al uw favoriete recepten.
• Neutraal van smaak: Zorgt voor een luchtige textuur zonder een bijsmaak achter te laten in uw taarten, cakes of brood.

Hoe het werkt

Wijnsteenbakpoeder is een natuurlijk alternatief voor chemisch bakpoeder. Het actieve bestanddeel, wijnsteen (kaliumtartraat), is een natuurlijk zuur dat ontstaat tijdens het rijpingsproces van druvensap in wijnvaten. In combinatie met natriumcarbonaat (baksoda) en biologisch maïszetmeel reageert het zodra het in contact komt met vocht en warmte. Dit proces zorgt voor de vorming van koolzuurgas, wat uw deeg of beslag op een natuurlijke en gelijkmatige manier doet rijzen.

Samenstelling

Ingrediënten

Maïszetmeel*, rijsmiddelen: kaliumtartraat E336 (24,7%), natriumcarbonaat E500. * van biologische teelt.

Gebruik & Dosering

Meng 21 gram wijnsteen bakpoeder door 500 gram bloem en gebruik dit in een recept waarvoor zelfrijzend bakmeel moet worden gebruikt.

Veiligheid & Disclaimer

Koel, droog en afgesloten bewaren. Dit product is een natuurlijk hulpmiddel voor het bereiden van voedsel en dient te worden gebruikt als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding.