Wanneer u kiest voor een glutenvrije levensstijl of simpelweg bewuster met uw voeding wilt omgaan, kan het vinden van de juiste ingrediënten voor uw bakkunsten een uitdaging zijn. Veel glutenvrije melen missen de gewenste structuur, bakkwaliteit of voedingswaarde, waardoor uw favoriete recepten niet het gewenste resultaat opleveren. Joannusmolen Biologisch Teffmeel biedt hierop een verantwoord en hoogwaardig antwoord. Dit van nature glutenvrije en vezelrijke oergraanmeel vormt een betrouwbare en voedzame basis voor al uw bakkunsten, zodat u zonder zorgen kunt genieten van uw dagelijkse routine in de keuken.

Belangrijkste voordelen

• Van nature glutenvrij: Uitermate geschikt voor mensen met een glutenovergevoeligheid of diegenen die bewust glutenvrij eten.
• Rijk aan vezels: Met 7,9 gram vezels per 100 gram ondersteunt dit meel een evenwichtig voedingspatroon.
• Eiwitrijk alternatief: Bevat 12 gram plantaardige eiwitten per 100 gram voor de opbouw en het herstel van spieren.
• Biologische kwaliteit: Volledig afkomstig van gecontroleerd biologische teelt, zonder onnodige toevoegingen.

Hoe het werkt

Teff is een eeuwenoud oergraan uit de grassenfamilie dat bekendstaat om zijn zeer kleine korrels. Omdat de korrels te klein zijn om te pellen, wordt teff altijd in zijn geheel gemalen. Hierdoor blijven alle waardevolle voedingsstoffen uit de zemel en de kiem, zoals vezels, vitaminen en mineralen, volledig behouden. Dit biologische teffmeel gedraagt zich uitstekend in de keuken dankzij de goede bindende eigenschappen, waardoor het een uitstekende structuur geeft aan glutenvrij gebak zonder dat er chemische hulpmiddelen nodig zijn.

Samenstelling

Ingrediënten

Teffmeel* 100%. *=Gecontroleerd biologische teelt

Gebruik & Dosering

Perfecte basis voor het bakken van koekjes, gebak en hartige taarten, en is daarnaast ideaal als bindmiddel voor sauzen.

Veiligheid & Disclaimer

Koel en droog bewaren. Na het openen afgesloten bewaren voor max 6 maanden.