Sengiri daikon bio
Daikon is een soort witte wortel. Sengiri is Japans voor "in reepjes gesneden". Sengiri daikon wordt in de zon gedroogd. Dit drogen gebeurt alleen als er een koude wind is, zodat de oorspronkelijke zoete, zachte smaak behouden blijft. Sengiri daikon is heerlijk om in sushi, misosoepen of zeewiersalades te gebruiken.

Ingrediënten
Daikon-radijs*. * = van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1096 kJ / 260 kcal
Vetten - waarvan verzadigde vetzuren	0 gram 0 gram
Koolhydraten - waarvan suikers	45 gram 23 gram
Vezels	18 gram
Eiwitten	11 gram
Zout	0,30 gram

 

Gebruik
Week de daikon vóór gebruik ca. 10 minuten. Sauteer de uitgelekte reepjes kort in olie, voeg he weekwater toe en laat ca. 10 minuten koken. Breng op smaak met shoyu, rijstazijn, mirin en gember (optioneel). Combineer met andere (wortel)groenten.

Bewaren
Koel en droog bewaren.

Fabrikant / Distributeur
TerraSana, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden