L'olio di alghe è un integratore alimentare ricco di acidi grassi omega-3, simile all'olio di pesce. Contiene gli acidi grassi omega-3 acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA), che appartengono agli acidi grassi polinsaturi.

Che cos'è l'olio di alghe?

L'olio di alghe viene estratto da alghe marine come Crypthecodinium, Nannochloropsis, Schizochytrium, Prototheca o Ulkenia. Queste alghe vengono coltivate specificamente per la produzione di olio di alghe. Poiché l'olio di alghe deriva da fonti vegetali, è una fonte adatta di acidi grassi omega-3 per vegetariani e vegani. La tecnologia per la produzione di olio di alghe è relativamente nuova, motivo per cui spesso risulta un po' più costoso dell'olio di pesce.

Benefici per la salute dell'olio di alghe

Gli acidi grassi EPA e DHA contenuti nell'olio di alghe sono essenziali perché il corpo non è in grado di produrli autonomamente e devono quindi essere assunti attraverso l'alimentazione. Il DHA è benefico per il cervello e la vista. L'EPA e il DHA, insieme, contribuiscono al mantenimento di una pressione sanguigna normale e promuovono la salute cardiovascolare.

L'olio di alghe nell'alimentazione

Le alghe contengono piccole quantità di EPA e DHA. Esempi di alghe commestibili includono le alghe nori, il wakame e il kelp. Le alghe essiccate possono essere utilizzate per insaporire i piatti.

Olio di alghe negli integratori alimentari

Gli integratori di olio di alghe sono disponibili in capsule per somministrazione orale. È disponibile anche l'olio di alghe liquido, che può essere consumato puro o miscelato con altri liquidi.

Quando è utile assumere integratori a base di olio di alghe?

Molte persone non raggiungono la quantità raccomandata di pesce grasso una volta alla settimana. In questi casi, l'olio di alghe può rappresentare una valida alternativa per soddisfare il fabbisogno di acidi grassi omega-3. Poiché l'organismo non è in grado di produrre autonomamente questi acidi grassi, è importante assumerli attraverso l'alimentazione o gli integratori.

A cosa bisogna prestare attenzione quando si utilizza l'olio di alghe?

Per ottenere determinati benefici per la salute, è necessario un apporto specifico di EPA e DHA. La dose giornaliera raccomandata per gli adulti è di 200 milligrammi di EPA e DHA. È importante seguire le istruzioni di dosaggio riportate sull'etichetta dell'integratore e non superare la dose giornaliera di 5 grammi di EPA e DHA.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra olio di alghe, olio di pesce e olio di krill?

La differenza principale risiede nella loro origine. L'olio di alghe è ricavato dalle alghe marine, l'olio di pesce dai pesci grassi e l'olio di krill dal krill, piccoli crostacei simili a gamberetti. Tutti e tre contengono gli acidi grassi omega-3 EPA e DHA.

L'olio di alghe è vegetariano?

Sì, l'olio di alghe viene estratto dalle microalghe ed è quindi adatto a vegetariani e vegani.