De Ume-abrikoos, waarvan het pekelnat ook de Ume Su azijn levert, wordt gekweekt in Japan en heeft een sterke en lichtelijk zure smaak. Ze ondergaat e...Meer
De Ume-abrikoos, waarvan het pekelnat ook de Ume Su azijn levert, word...
Tamari bevat natuurlijk glutamaat, gevormd gedurende de fermentatie. Dit is een natuurlijke smaakversterker. Door het zout in je bereidingen te vervan...Meer
Tamari bevat natuurlijk glutamaat, gevormd gedurende de fermentatie. D...